Os gnocchi ao molho no microondas, um primeiro prato cozido no microondas rápido. Uma receita que não requer pré-cozimento dos gnocchi, é preparada em poucos minutos, diretamente no refratário. Molho de tomate no microondas e mozzarella, uma boa polvilhada de queijo e pronto para cozinhar. Esta é a receita para fazer gnocchi à sorrentina no microondas, mas com o mesmo procedimento, pode-se fazer gnocchi ao molho de carne, talvez usando um bom molho de carne em vasocottura. Existem receitas no microondas que se pode fazer de todas as formas, mas os gnocchi ao molho no microondas deixam todos felizes. Para cozinhar e gratinar os primeiros pratos no microondas, não é necessária a função Crisp nem acessórios especiais. No microondas, podem-se usar refratários de Pirex, cerâmica e travessas aquecíveis.
Experimente também estes primeiros pratos no microondas:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 5 Minutos
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Microondas
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
- Potência 427,52 (Kcal)
- Instrumentos 32,47 (g) dos quais açúcares 4,58 (g)
- Proteínas 15,97 (g)
- Gordura 25,68 (g) dos quais saturados 13,13 (g)dos quais insaturados 6,59 (g)
- Fibras 3,17 (g)
- Sódio 1.295,83 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 300 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes para os gnocchi à sorrentina no microondas
- 1 kg gnocchi de batata
- 500 ml molho de tomate
- 1 mozzarella (de 250 g)
- 1 colher Grana Padano ralado
O que é necessário
- 1 Forno a microondas
- 1 Refratário em cerâmica ou Pirex
Procedimento
Despeje o molho de tomate no refratário, adicione os gnocchi e misture. Corte a mozzarella em cubos e misture aos gnocchi. Nivele a superfície dos gnocchi e polvilhe com o queijo ralado.
Coloque o refratário de gnocchi no microondas e inicie a cocção por 16 minutos com função combinada microondas mais grill na potência máxima.
Se você tiver a função Crisp e o refratário apropriado, pode cozinhar os gnocchi por 12 minutos, quem sabe colocando o refratário sobre um suporte. O calor gerado pelo refratário acelerará o tempo de cocção.
Os conselhos de Rosella
Os gnocchi à sorrentina são ótimos servidos na hora ou aquecidos no mesmo dia.
Gnocchi ao pesto no microondas
Misture 150 g de pesto a 400 ml de molho branco no microondas, use-o para temperar os gnocchi no refratário e polvilhe com queijo ralado. Cozinhe por 12 minutos, ou até gratinar os gnocchi na superfície, com função microondas + grill na potência máxima.
