Castanhas em vasos no micro-ondas, veja como cozinhar castanhas inteiras no pote, em poucos minutos. Este é o momento certo e eu sempre aproveito para fazer também as castanhas ao rum em vasos. Estas castanhas em vasos são ótimas também para enriquecer a sopa de castanhas e cogumelos em vasos. A adição de água serve para criar a quantidade certa de vapor dentro do pote e permitirá continuar o cozimento durante o descanso. Assim, sempre que tivermos vontade de castanhas, poderemos saboreá-las em poucos minutos e sem sujar nada, exceto um simples pote de vidro. Nunca vou parar de agradecer ao meu grupo de leitoras, estão sempre em efervescência, sempre oferecendo muitas sugestões para novas receitas e muitas ideias saborosas. Às vezes eu nem tenho tempo de conceber uma ideia que elas já me anteciparam. Se fosse por elas, eu deveria cozinhar receitas em vaso do amanhecer ao anoitecer. Não vou esconder que estou muito bem assim, que tudo isso me deixa feliz, mesmo que me tire o sono! Shhhh, mas não digam a elas, que fique entre nós! E agora venha descobrir como fazer as castanhas cozidas no micro-ondas no pote!

Experimente também:

castanhas inteiras com casca no pote cozidas em vaso no micro-ondas

Dificuldade: Fácil
Custo: Médio
Tempo de descanso: 50 Minutos
Tempo de preparação: 10 Minutos
Porções: 3
Métodos de cozimento: Micro-ondas, Vasos
Culinária: Italiana
Sazonalidade: Outono

355,25 Kcal

calorias por porção

Informação Fechar

Potência 355,25 (Kcal)
Instrumentos 76,79 (g) dos quais açúcares 15,37 (g)
Proteínas 4,60 (g)
Gordura 3,19 (g) dos quais saturados 0,60 (g)dos quais insaturados 2,36 (g)
Fibras 7,40 (g)
Sódio 392,48 (mg)

Valores indicativos para uma porção de 90 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados ^CREA* e FoodData ^Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.

^* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Lista de compras para cozinhar castanhas no pote

290 g castanhas (cerca de 17 peças)
2 pitadas sal fino
100 ml água

O que é necessário para cozinhar castanhas em vasos no micro-ondas

1 Forno a micro-ondas
1 Pote de 500 ml com vedação grossa
1 Faca (pequena com lâmina curva ou faca de cozinha)
1 Tigela

Como fazer castanhas no pote

Lave e faça cortes nas castanhas. Distribua-as em uma tigela e cubra com água fresca, deixe em molho por pelo menos 30 minutos. Após o tempo de descanso, escorra-as e coloque-as no pote. Adicione o sal e a água.
Limpe a borda do pote, feche e prenda. Defina o micro-ondas para a sua potência (eu uso 600 watts), por 9 minutos*. Coloque o pote e inicie o cozimento. Ao final, deixe descansar o pote fechado por pelo menos 20 minutos.
Agora suas castanhas em vasos estão prontas para serem saboreadas ou utilizadas em outras preparações. Ou, você pode guardá-las na geladeira por 1 semana.
Para abrir o pote com castanhas em vácuo, basta desengatar, colocar o pote no micro-ondas e iniciar por 2 minutos na função descongelamento, se estiver frio da geladeira, e depois por cerca de 3 minutos na mesma potência que você usou para cozinhar as castanhas em vasos.

As dicas da Rosella…

*A fase de molho das castanhas é fundamental para que possam ser descascadas bem. O sal tem uma função nesta receita, mas não será absorvido pelo fruto.