- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
- Potência 302,21 (Kcal)
- Instrumentos 28,61 (g) dos quais açúcares 3,35 (g)
- Proteínas 19,03 (g)
- Gordura 13,31 (g) dos quais saturados 2,33 (g)dos quais insaturados 0,96 (g)
- Fibras 3,24 (g)
- Sódio 107,67 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 300 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Conservação e dicas
Polvo tostado com creme de batatas
O prato pode ser conservado separadamente o polvo e o creme de batatas, e pode ficar na geladeira por até 2 dias.
Dicas: não jogue fora a água de cozimento do polvo, porque você pode usá-la para fazer o risoto com o polvo
Dicas: não jogue fora a água de cozimento do polvo, porque você pode usá-la para fazer o risoto com o polvo
