Almôndegas de lentilhas no micro-ondas uma receita vegetariana muito fácil e super rápida, as almôndegas de lentilhas levam apenas 8 minutos para cozinhar no micro-ondas! São deliciosas e são perfeitas tanto como entrada quanto como prato principal.
Se quiser conservá-las por mais tempo, você pode congelá-las simplesmente assim, ou preparar as Almôndegas de lentilhas em vasocottura que se conservam por 15 dias na geladeira graças ao vasocottura. Fiz várias versões de almôndegas de lentilhas, como as Almôndegas de lentilhas com molho no micro-ondas e as Almôndegas de lentilhas vermelhas no micro-ondas, mas estas aqui são de uma simplicidade desarmante e vão salvar seu jantar em várias ocasiões!
Se você ama minhas Receitas vegetarianas em vasocottura não perca esta também feita no micro-ondas e, por favor, leia o artigo sobre Quais acessórios usar para o micro-ondas mas principalmente sobre quais comprar para aproveitar ao máximo este incrível eletrodoméstico!
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- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 5 Pessoas
- Métodos de cozimento: Micro-ondas
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 350 g lentilhas cozidas
- 160 g farinha de rosca temperada
- 1 ovo
- azeite de oliva extravirgem
- sal
O que é necessário para cozinhar as almôndegas de lentilhas
- 1 Forno de micro-ondas
- 1 Assadeira para micro-ondas
Como preparar as almôndegas de lentilhas no micro-ondas
Escolha se vai usar as lentilhas secas e cozinhá-las seguindo meu guia para cozinhar leguminosas, ou usar as lentilhas já cozidas em lata.
Você pode usar tanto lentilhas normais quanto vermelhas, e preparar as Almôndegas de lentilhas vermelhas no micro-ondas.
Coloque as lentilhas no liquidificador e bata até obter um creme homogêneo.
Transfira a purê de lentilhas obtida para uma tigela grande e adicione o ovo.
Adicione a farinha de rosca bem temperada e misture com um garfo ou colher para homogeneizar.
Unte levemente suas mãos.
Pegue pequenas porções da mistura de lentilhas e forme bolas do tamanho de uma noz.
Coloque as almôndegas de lentilhas em uma assadeira crisp para micro-ondas.
Continue até terminar toda a mistura.
Borrife um pouco de azeite extravirgem sobre todas as almôndegas de lentilhas.
Coloque a assadeira crisp no micro-ondas na função combinada de micro-ondas mais grill por 8 minutos, posicionando a assadeira no elevador do micro-ondas.
Ao final do cozimento, sirva suas almôndegas de lentilhas cozidas no micro-ondas quentes ou em temperatura ambiente.
Como conservar as almôndegas de lentilhas rápidas
As almôndegas de lentilhas no micro-ondas se conservam na geladeira por 3 dias. Você pode congelá-las e conservá-las por 3 meses.
