- Custo: Muito econômico
- Tempo de descanso: 1 Dia
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: cerca de 4 potes de 250 cc
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Outono, Inverno e Primavera
- Potência 1.137,52 (Kcal)
- Instrumentos 5,32 (g) dos quais açúcares 0,05 (g)
- Proteínas 3,63 (g)
- Gordura 125,56 (g) dos quais saturados 12,99 (g)dos quais insaturados 106,77 (g)
- Fibras 1,64 (g)
- Sódio 4,30 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 250 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Conserva de chuchu ou Chayote
Dicas: Deliciosos e crocantes, você pode servi-los como aperitivo ou para fazer um sanduíche, eu adoro o sanduíche de chuchu com provolone.
Conservação
Conservam-se na despensa em local fresco por até 1 ano, certificando-se de que o nível do óleo esteja sempre alto.
Uma vez aberto o pote, deve ser armazenado na geladeira e consumido em até 1 semana, por isso é preferível usar potes pequenos.
NOTA: Alguns métodos de conservação de alimentos por longos períodos, como neste caso, requerem precauções específicas para evitar o desenvolvimento de bactérias nocivas à nossa saúde. Não esqueça: ao decidir preparar este tipo de receita, certifique-se de seguir todos os procedimentos e modos de preparo corretos.
