Bolo de laranja dietético

Receita tradicional e Bimby

Macio, leve e perfumado, perfeito tanto para o café da manhã quanto para o lanche, facilíssimo de preparar, com muito suco de laranja na massa.

Com pouquíssimos ingredientes, você conseguirá fazer uma verdadeira delícia.

Para fazer o Bolo de iogurte e laranja sem gordura, você pode usar tanto iogurte integral quanto desnatado Branco ou Grego.

Você também encontrará as indicações para preparar o bolo com baixo índice glicêmico.

Você pode se interessar:

Custo: Muito econômico
Tempo de descanso: 15 Minutos
Tempo de preparação: 10 Minutos
Porções: 8
Métodos de cozimento: Forno elétrico
Culinária: Italiana
Sazonalidade: Outono, Inverno e Primavera

181,23 Kcal

calorias por porção

Informação Fechar

Potência 181,23 (Kcal)
Instrumentos 44,79 (g) dos quais açúcares 3,79 (g)
Proteínas 8,32 (g)
Gordura 2,94 (g) dos quais saturados 1,28 (g)dos quais insaturados 1,45 (g)
Fibras 1,29 (g)
Sódio 53,10 (mg)

Valores indicativos para uma porção de 100 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados ^CREA* e FoodData ^Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.

^* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingredientes

Vamos às compras

4 ovos
1 laranja (grande)
150 g iogurte desnatado
50 g amido de milho (maizena) (Ou farinha de aveia.)
100 g eritritol (ou 30 stevia)
1 sachê fermento em pó para bolos
250 g farinha 00 (ou integral ou FiberPasta)

Bolo de laranja dietético

Ferramentas

O que precisamos para fazer o

1 Forma de buraco no meio de 26 cm
1 Espremedor de frutas
1 Batedeira elétrica
2 Tigelas
1 Peneira

Passos

Vamos cozinhar

Receita tradicional:
Junte todos os ingredientes secos em uma tigela e peneire-os.
Em uma segunda tigela, misture o iogurte com o adoçante e os ovos, e com um batedor manual ou elétrico, bata a mistura até ficar lisa e espumosa.
Lave bem a laranja, rale a casca e adicione à mistura de iogurte e ovos, corte a laranja ao meio e esprema, adicione o suco à mistura.
Adicione aos poucos os ingredientes secos peneirados previamente, à mistura de ovos e com a ajuda de uma espátula, misture delicadamente de baixo para cima para não desmontar.
Unte e enfarinhe uma forma de buraco no meio, e…
Despeje o composto dentro dela
Asse o bolo no forno estático a 170° por cerca de 30/35 minutos, sempre ajustando tempos e temperaturas conforme seu forno.
Quando o bolo estiver alto e bem dourado, retire do forno e deixe esfriar completamente antes de removê-lo da forma.
Se desejar, pode polvilhar com mais adoçante em pó e decorar com fatias de laranja.
Aqui está pronto o Bolo de laranja dietético.
Coloque no copo o adoçante e a casca da laranja, pulverize na velocidade turbo por 10 segundos, depois raspe com a espátula.
Insira a borboleta
Adicione ao copo, junto à casca da laranja, o iogurte e os ovos, e bata a mistura por 3 min vel 3, observando pela tampa até que fique lisa e espumosa.
Ainda com a borboleta, adicione à mistura também o suco das laranjas 1 min vel 3.
Incorpore aos poucos os ingredientes secos peneirados previamente.
Misture por 3 min vel 3.
Enquanto isso, unte e enfarinhe uma forma de buraco no meio, e despeje dentro dela o composto, asse o bolo no forno estático a 170° por cerca de 30/35 minutos, sempre ajustando tempos e temperaturas conforme seu forno.
Quando o bolo estiver alto e bem dourado, retire do forno e deixe esfriar completamente antes de removê-lo da forma.
A seu gosto, você pode polvilhar com mais adoçante em pó e decorar com fatias de laranja.
Veja como nosso amigo Bimby nos ajudou a fazer o Bolo de laranja dietético.