Receita de Donuts assados no forno
Receita tradicional e Bimby
Também na Itália aqui estão os famosos donuts americanos, deliciosos e macios e doces, mas para uma vida mais saudável, nós os assaremos no forno em vez de fritos como os originais.
Não precisamos de fermentação, por isso são mais rápidos e fáceis de fazer, basta ter uma forma para 8 donuts. Eu fui ajudada pela minha sobrinha.
Os Donuts são um doce símbolo da confeitaria americana, famoso em todo o mundo e conhecido na Itália pela série de televisão Homer Simpson, perfeitos! com uma textura muito macia e uma cobertura de chocolate branco ou amargo.
Vamos preparar à italiana.
- Custo: Muito econômico
- Tempo de descanso: 5 Minutos
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 8
- Métodos de cozimento: Forno elétrico
- Culinária: Americana
- Sazonalidade: Todas as estações
- Potência 422,60 (Kcal)
- Instrumentos 58,72 (g) dos quais açúcares 44,66 (g)
- Proteínas 6,77 (g)
- Gordura 19,17 (g) dos quais saturados 7,53 (g)dos quais insaturados 10,41 (g)
- Fibras 0,64 (g)
- Sódio 61,62 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 87 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
Vamos às compras
- 160 g farinha 0
- 150 g açúcar (ou 120 eritritol)
- 125 g iogurte natural (ou grego)
- 60 g óleo de girassol
- 2 ovos
- 1 sachê baunilha
- 1 sachê fermento em pó para doces
- 250 g chocolate branco (ou amargo ou corante alimentar à escolha)
- q.b. granulado colorido
Receita de Donuts assados no forno
Ferramentas
O que precisamos
- 1 Tigela
- 1 Batedeira elétrica
- 1 Forma para 8 donuts
- 1 Tigela para micro-ondas
- 1 Triturador
Passos
Receita de Donuts assados no forno
Em uma tigela, coloque o açúcar e os ovos, bata com a batedeira elétrica por cerca de 4/5 minutos até que a mistura fique clara e espumosa.
Em seguida, adicione o iogurte e o óleo e continue a bater até que a mistura esteja bem homogênea, neste ponto, adicione o fermento e a farinha, reduza a velocidade da batedeira e misture até que toda a farinha tenha sido incorporada
Despeje a massa na forma de donut untada e enfarinhada e asse em forno ventilado pré-aquecido a 200° por cerca de 15 min
Quando os donuts estiverem assados, deixe esfriar e depois desenforme.
Vamos fazer a cobertura
Coloque no copo de um processador o chocolate e triture,
Em seguida, transfira para uma tigelinha e derreta no micro-ondas. Se escolher cobrir de branco, está bem assim, se preferir a cobertura colorida, adicione corante alimentício à escolha.
Cubra os Donuts distribuindo na superfície uma colher de chá de chocolate derretido e polvilhe com granulado colorido. Deixe secar e sirva.
Aqui realizamos a Receita de Donuts assados no forno
Você pode empilhá-los em um palito e decorar assim a mesa do aniversário dos seus filhos,
Coloque no copo o açúcar e os ovos vel 4 40 seg
Adicione o iogurte e o óleo vel 4 30 seg.
Acrescente o fermento e a farinha vel 5 por 30 seg.
Despeje a massa na forma de donut untada e enfarinhada,
asse em forno ventilado pré-aquecido a 200° por cerca de 15 min
Quando os donuts estiverem assados, deixe esfriar e depois desenforme.
Vamos fazer a cobertura
Coloque no copo o chocolate e triture: 8 seg./vel. 8. Reúna no fundo com a espátula.
Derreta: 3 min./50°C/vel. 2. Se quiser cobrir de branco, está bem assim, caso contrário, pode adicionar corante alimentício a gosto.
Cubra os Donuts distribuindo na superfície uma colher de chá de chocolate derretido e polvilhe com granulado colorido. Deixe secar e sirva.
Aqui nosso amigo Bimby nos ajudou a realizar a Receita de Donuts assados no forno
Notas de conservação e variações
Receita de Donuts assados no forno. Você pode conservá-los em uma biscoiteira ou em um recipiente por até 3/4 dias.
Você pode variar a cobertura com chocolate amargo e substituir o granulado por granulados diversos
FAQ (Perguntas e Respostas)
Receita de Donuts assados no forno
