Hoje eu quis fazer uma versão especial de panquecas: panquecas que se acham tacos doces recheados com iogurte grego e frutas. Claro que você pode recheá-los com as frutas que mais gosta e prefere.
São deliciosos e super saborosos. E para torná-los ainda mais saborosos, adicionei o delicioso creme de leite Spray Pan contido na caixa Degustabox deste mês.
Os tacos de panquecas na versão doce, são simples panquecas recheadas e podem ser saboreados no café da manhã, num brunch ou a qualquer hora do dia.
Talvez você se interesse por estas receitas:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de descanso: 30 Minutos
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4 Pessoas
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
- Potência 230,34 (Kcal)
- Instrumentos 35,80 (g) dos quais açúcares 5,77 (g)
- Proteínas 9,13 (g)
- Gordura 7,80 (g) dos quais saturados 2,87 (g)dos quais insaturados 4,52 (g)
- Fibras 3,24 (g)
- Sódio 277,18 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 120 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
INGREDIENTES PANQUECAS QUE SE ACHAM TACOS
- 260 ml leite
- 1 ovo
- 170 g farinha 00
- 30 g cacau em pó sem açúcar
- 3 colheres de chá açúcar
- 1 pitada sal
- 15 g óleo de sementes
- a gosto baunilha
- Meia saquinho fermento em pó para doces
Ferramentas
- 1 Batedor Manual
- 1 Frigideira
PREPARAÇÃO PANQUECAS QUE SE ACHAM TACOS
Em uma garrafa de plástico coloque:
Leite
Ovo
Sal
Açúcar
100 Gr de farinha
Fermento
AGITE BEM POR CERCA DE 1 MINUTO depois adicione a segunda parte da farinha, cacau e o óleo.
AGITE NOVAMENTE MUITO BEM — DEIXE DESCANSAR POR 2-3 MINUTOS — AGITE NOVAMENTE
Unte levemente uma frigideira com a manteiga.
Despeje a massa em pequenas porções na frigideira quente, espere a formação das clássicas bolhas na superfície e vire com uma espátula.Recheie as panquecas com iogurte grego, fatias de banana e tufos de chantilly como se fossem tacos.
Conselho da Adriana
Se desejar, pode adicionar também granulado de frutas secas a gosto.
