Amendoins salgados pralinados, uma ideia de presente simples e deliciosa perfeita para compartilhar com amigos.
É feito com apenas três ingredientes e é muito fácil de preparar.
A única dica para um resultado ótimo da receita é adquirir uma boa frigideira antiaderente de 24 cm de diâmetro.
Não é necessário termômetro para esta receita, mas é possível se basear na espuma da calda.
Explicarei melhor na descrição da receita.
Abaixo, você encontrará outras ideias para usar castanhas, completas com fotos passo a passo e explicações.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de descanso: 2 Horas
- Tempo de preparação: 2 Minutos
- Métodos de cozimento: Fervura
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações, Natal
Ingredientes
- 160 g amendoins salgados tostados
- 170 ml água
- 250 g açúcar
Ferramentas
- 1 Panela
- 1 Batedor manual
- 1 Assadeira
- Papel manteiga
Passos
Para preparar os Amendoins salgados pralinados, comece aquecendo a água por um minuto em uma frigideira antiaderente.
Em seguida, adicione o açúcar e mexa em fogo médio com a ajuda de um batedor manual, até que se dissolva.
Levará apenas dois minutos, sempre mexendo.Neste ponto, adicione todos os amendoins de uma vez.
Nunca pare de mexer.
Aos poucos, a cor da calda vai mudar e uma espuma se formará na superfície.
Reduza a chama.
Continue mexendo com uma espátula de silicone, até que a calda seja absorvida.
Passe a mistura para uma assadeira com papel manteiga, despeje e continue mexendo, espalhando bem os amendoins com a ajuda de uma espátula, até esfriar.
Guarde em potes hermeticamente fechados, fora da geladeira, em local fresco e longe de fontes de calor.
