Macarrão gratinado no micro-ondas um dos meus Pratos principais no micro-ondas mais saborosos, simples e rápidos de fazer! O clássico “macarrão das 3 p” gratinado no micro-ondas, um prato perfeito para o domingo e não só! Uma variante do meu Macarrão ao forno no micro-ondas preparado com ervilhas e presunto e temperado com o Molho Bechamel cozido no micro-ondas e depois gratinado, para obter aquela crostinha realmente irresistível! Se você quiser uma versão vegetariana, pode experimentar o meu Macarrão ao forno branco com abobrinha senão pode adicionar outros queijos para torná-lo mais saboroso e derretido como o meu Macarrão gratinado ao forno com queijos!
Por favor, leiam o artigo sobre Quais acessórios usar para o micro-ondas mas especialmente sobre quais comprar para aproveitar ao máximo este fantástico eletrodoméstico!
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- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4Pessoas
- Métodos de cozimento: Microondas
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 640 ml água
- 320 g penne rigate médias
- 200 g ervilhas
- 1 caldo (vegetal)
- sal
- pimenta
- 350 ml leite
- 35 g farinha
- 35 g manteiga
- sal
- noz-moscada
- 100 g presunto cozido
- 50 g Grana Padano ralado
O que precisa para cozinhar o macarrão gratinado branco
- 1 Forno de micro-ondas
- 1 Assadeira 30×20 cm
Como preparar o macarrão gratinado no micro-ondas
Coloque a manteiga em pedaços em uma tigela e derreta completamente no micro-ondas.
Adicione a farinha e misture. Adicione também o leite, aromatize com noz-moscada e sal e misture bem.
Programe o micro-ondas em cerca de 600 watts por 4 minutos, coloque a tigela e inicie.
Após esse tempo, misture bem o bechamel, sempre com o batedor.
Coloque novamente a tigela no micro-ondas e inicie, ainda a 600 watts por mais 4 minutos.
Repita a operação e inicie por mais 4 minutos, neste ponto o bechamel está pronto.
Coloque o macarrão em uma tigela grande e adicione as ervilhas.
Adicione toda a água, o caldo e ajuste o sal a gosto.
Cubra a tigela com um plástico filme para micro-ondas e faça dois buraquinhos.
Coloque a tigela no micro-ondas e cozinhe em 800W por 8 minutos, depois abaixe para 600W e continue por mais 5 minutos.
Quando o macarrão com as ervilhas estiver cozido, remova o plástico filme, ajuste a pimenta e misture para dar sabor.
Adicione o presunto picado e misture.
Tempere com o grana ralado, misture novamente e depois adicione o bechamel cozido anteriormente.
Distribua o macarrão temperado dentro da assadeira e nivele delicadamente.
Salpique a superfície com mais grana ralado.
Insira a grelha dentro do micro-ondas e cozinhe o macarrão gratinado no micro-ondas com função combi (micro-ondas+grill) na potência máxima por 10 minutos.
No final do cozimento, deixe o macarrão descansar no micro-ondas por 5 minutos, depois sirva-o, ainda quente.
Como conservar o macarrão gratinado no micro-ondas
O macarrão gratinado no micro-ondas pode ser conservado por 3 dias na geladeira.
