Amendoins com chocolate amargo, uma receita fácil e rápida perfeita também como ideia para presente.
Basta deixar o chocolate solidificar bem na geladeira, dividi-lo em pedaços e depois embalá-los em saquinhos de presente para alimentos ou em potinhos simpáticos.
Para derreter o chocolate amargo, na receita explico como fiz utilizando o micro-ondas, mas na verdade, mesmo para os menos experientes, é possível usar a técnica do banho-maria, colocando no fogo uma panelinha com água e, depois, colocar sobre ela um recipiente adequado, como outra panelinha com alças, tomando cuidado para que a água nunca entre em contato com o chocolate. Mexa com uma espátula ou com uma colher de madeira ou silicone até o completo derretimento do chocolate.
Para esta operação, para evitar inconvenientes desagradáveis, mantenha o fogo baixo.
Aqui embaixo, deixo algumas das minhas ideias para fazer docinhos deliciosos não apenas de Natal com o chocolate
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de descanso: 2 Minutos
- Tempo de preparação: 1 Minuto
- Métodos de cozimento: Banho-maria, Micro-ondas
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Natal
Ingredientes
- 120 g chocolate amargo 60%
- 60 g amendoins (não salgados, torrados)
Ferramentas
- 1 Assadeira
- 1 Tigela
- 1 Micro-ondas
- 1 Colherzinha
- 1 Espátula
- 1 Geladeira
Passos
Para fazer os Amendoins com chocolate amargo, primeiro derreta o chocolate amargo como preferir.
Escolhi usar o micro-ondas, após ter quebrado o chocolate amargo em uma tigela de vidro.
Deixe-o derreter a 800w por 2 minutos em várias etapas, deixando alguns pedaços intactos.
Assim, ao mexer o chocolate vamos temperá-lo para um resultado final melhor.
Adicione os amendoins mergulhando todos juntos e misture para obter uma mistura homogênea.
Despeje a mistura em uma assadeira forrada com papel manteiga e espalhe com uma espátula na altura desejada.
Deixe descansar na geladeira por pelo menos duas horas ou até que o chocolate esteja bem solidificado.
Guarde na geladeira, bem coberto com filme plástico, até o momento de usá-lo ou consumi-lo, no máximo em 8 dias após a produção.
