Batatas-doces assadas com especiarias, uma receita rápida e muito simples, fácil de fazer.
São necessários realmente pouquíssimos passos para realizar esta receita e o conselho que já deixo é lavar muito bem as batatas, talvez ajudando-se com uma escova para eliminar eventuais resíduos de terra da casca.
A batata-doce, o que é e como se apresenta este ingrediente?
A batata-doce ou BATATA ou BATATA AMERICANA é uma raiz muito delicada e versátil em seu uso na cozinha. É uma alternativa válida às batatas clássicas, mas tem propriedades organolépticas e nutricionais certamente melhores. Tem uma forma alongada e existe em diversas variedades e cores.
É rica em fibras e tem um índice glicêmico baixo, não contém gorduras, mas vitaminas.
E agora vamos à minha receita fácil e rápida de realizar.
Com muitas especiarias (serão perfeitas também aquelas já prontas em pote ou em saco) que você pode dosar, mas sem exagerar ao seu gosto.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 2 pessoas
- Métodos de cozimento: Forno elétrico
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 300 g batatas-doces (ou americanas)
- 2 colheres azeite de oliva extravirgem
- q.b. alho em pó
- q.b. orégano seco
- q.b. pimenta picante
Ferramentas
- 1 Faca
- 1 Tábua de corte
- 1 Tigela
- 1 Colher
- 1 Assadeira
- Papel manteiga
Passos
Para preparar as Batatas-doces assadas com especiarias, primeiramente lave muito bem as batatas-doces sob água corrente fria, eliminando bem toda a terra presente na superfície.
Em seguida, corte-as em rodelas finas.
Em uma tigela, misture-as com as especiarias escolhidas.
Eu não utilizei sal, mas você pode tranquilamente adaptar esta receita aos seus gostos.
Adicione o azeite e misture muito, muito bem.
Distribua as batatas, espalhando bem, em uma assadeira coberta com papel manteiga e leve ao forno ventilado a 180° por 22-25 minutos, dependendo da espessura das rodelas.
Vire-as na metade do cozimento.
Leve à mesa quentes ou mornas.
