Fazer biscoitos em casa é divertido, muito fácil e, sobretudo, sabemos exatamente o que tem dentro. São mais econômicos e podemos personalizá-los! Hoje trago a vocês a receita dos biscoitos de aveia e trigo sarraceno. Simples, sem ovos, saudáveis e perfeitos para o café da manhã acompanhados de geleia. Conservam-se por muito tempo e são uma explosão de sabor!
Experimente também as crepes de trigo sarraceno, o pan brioche com trigo sarraceno ou a focaccia rústica de trigo sarraceno. Muitas receitas, uma mais deliciosa que a outra!
Eu os saboreei com a deliciosa Fiordifrutta de morango Rigoni di Asiago contida na caixa Degustabox deste mês. Embalagens individuais, práticas e saborosas.
Você também pode se interessar por estas receitas:
- Custo: Muito econômico
- Tempo de descanso: 1 Hora
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 18 Peças
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
- Potência 168,00 (Kcal)
- Instrumentos 19,06 (g) dos quais açúcares 5,63 (g)
- Proteínas 2,70 (g)
- Gordura 9,47 (g) dos quais saturados 5,70 (g)dos quais insaturados 3,73 (g)
- Fibras 1,76 (g)
- Sódio 5,10 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 35 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
INGREDIENTES BISCOITOS DE AVEIA E TRIGO SARRACENO
- 100 g farinha de trigo sarraceno
- 100 g farinha de aveia
- 50 g açúcar mascavo
- 100 g manteiga
- 2 colheres de sopa leite
- 1 colher de chá fermento em pó para doces
Ferramentas
- 1 Cortador de biscoitos
PREPARAÇÃO DOS BISCOITOS DE AVEIA E TRIGO SARRACENO
Em uma tigela, misture a farinha de aveia e a de trigo sarraceno. Adicione o açúcar e depois a manteiga. Comece a amassar a mistura e depois coloque o leite.
Forme uma massa que você colocará na geladeira por uma hora, envolta em filme plástico. Retire a massa da geladeira, estenda com o rolo, em uma superfície enfarinhada com uma espessura de cerca de 3 mm.
Com um cortador de biscoitos da forma que desejar, corte os biscoitos. Coloque os biscoitos em uma assadeira forrada com papel manteiga e asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 10/15 minutos.
Os biscoitos devem estar dourados. Retire do forno e deixe esfriar.
Conselho da Adriana
Guarde-os em uma lata e, se desejar, você pode adicionar à massa granulados de frutas secas.
