Deliciosas tortinhas de chocolate, perfeitas para uma sobremesa saborosa! E se você está procurando uma forma de reutilizar os ovos de Páscoa que sobraram, esta receita é perfeita, poucos ingredientes e alguns utensílios de cozinha e o sucesso está garantido para obter uma sobremesa deliciosa! Estas tortinhas de chocolate são super cremosas e farão a felicidade de adultos e crianças e você pode personalizá-las como quiser! Mas agora, sem mais delongas, corra para preparar essas tortinhas que você verá que vão desaparecer rapidamente!
E se você ama doces com chocolate, não pode perder essas receitas:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de descanso: 2 Horas
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 6
- Métodos de cozimento: Banho-maria
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para 6 tortinhas de chocolate
- 200 g chocolate amargo (em bloco)
- 20 g manteiga
- q.b. marshmallow (pequenos (ou grandes, se preferir))
- q.b. granulado de pistache
Ferramentas úteis
- Balança de cozinha
- Panela
- Panelinha
- 2 Colheres
- Forminhas
- Tábua de corte
- Faca
- Grelha
Preparação das tortinhas de chocolate deliciosas
Comece picando o bloco de chocolate com uma faca bem afiada em uma tábua de corte até que fique em lascas, coloque-o na panelinha menor e adicione também a manteiga. Deixe de lado.
Encha a panela maior com água e coloque-a no fogo alto.
Enquanto espera a água ferver, prepare as forminhas de silicone colocando-as sobre uma bandeja (ou assadeira pequena) para movê-las mais facilmente.
Uma vez que a água estiver fervendo, insira a panelinha menor dentro da maior para o banho-maria, mexa com uma colher até que o chocolate e a manteiga estejam completamente derretidos, mas densos (não ficará completamente líquido, é normal!).
Pegue as duas panelas juntas, com cuidado, e coloque-as sobre a bancada em um descanso de panela (dessa forma o chocolate não solidifica imediatamente e permanece sempre macio para trabalhar).
Preencha as forminhas usando 2 colheres e dividindo a mistura igualmente entre as 6 forminhas (cerca de meia colher cheia por forminha), pressione bem com as costas de uma colher para achatar cada tortinha.
Coloque sobre cada tortinha os marshmallows e o granulado de pistache pressionando levemente para que se grudem ao chocolate ainda quente.
Deixe agora descansar por pelo menos 2 horas antes de desenformar as tortinhas (se desenformar muito quentes, elas quebram), uma vez que estiverem completamente frias, desenforme e desfrute de toda a cremosidade e sabor!
DICAS
No lugar dos marshmallows, você pode usar geleias de frutas ou balas de goma no sabor que preferir.
Você pode substituir o granulado de pistache por nozes, avelãs, amêndoas ou pinhões picados e torrados.
Para tornar as tortinhas de chocolate mais gourmet, adicione flocos de sal por cima!
