Há algo especial nos doces simples, aqueles que têm cheiro de casa e são preparados com amor. Os muffins de maçã e canela se encaixam perfeitamente nessa categoria: perfumados, macios e bonitos de se ver. Esses muffins são perfeitos a qualquer hora do dia: no café da manhã acompanhados por um delicioso cappuccino com cacau, ou no lanche da tarde com um bom chocolate quente feito em casa.
A receita é realmente simples, acessível a todos: poucos ingredientes que com certeza você tem na despensa, uma massa rápida de preparar e um resultado que sempre conquista.
Se você ama doces com maçãs, essa receita não pode faltar na sua cozinha. Um doce perfumado, capaz de transformar uma tarde qualquer em um pequeno momento de prazer. Basta uma mordida para entender porque esta é uma das minhas receitas favoritas.
Agora vamos preparar juntos os muffins de maçã!
Se você ama doces de maçã, experimente também estas receitas:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 12 Pedaços
- Métodos de cozimento: Forno elétrico
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para preparar os muffins de maçã e canela
- 3 ovos
- 1 pote iogurte natural (ou de frutas)
- 1 pote açúcar
- 1 pote óleo de sementes
- 3 potes farinha de trigo
- 1 pitada canela em pó
- 1 pacote fermento em pó para doces
- 2 maçãs Golden
Ferramentas para os muffins de maçã e canela
- 1 Tigela
- 1 Batedor manual
- 1 Faca
- 12 Formas para muffin
Passos para os muffins de maçã e canela
Primeiro, descasque as maçãs e corte-as em pequenos pedaços. Em uma tigelinha, coloque as maçãs com uma colher de chá de açúcar e limão, para que fiquem claras e perfumadas. Em uma tigela grande, bata os ovos com o iogurte natural, adicione o açúcar e misture bem. Adicione o óleo de sementes, continuando a trabalhar ainda.
Adicione toda a farinha e uma pitada de canela. Misture tudo bem por alguns minutos.
Com uma peneira pequena, adicione o pacote de fermento para doces, misture bem até obter uma massa homogênea e cremosa. Adicione os cubos de maçã à massa e misture com uma colher, distribuindo-os de maneira uniforme. Em uma forma de forno, disponha as forminhas de papel e preencha até cerca de 2/3. Polvilhe a superfície com um pouco de açúcar de cana ou branco, criará uma leve crosta dourada.
Asse em forno ventilado pré-aquecido a 180° por 20 minutos, ou até que os muffins estejam dourados. Sempre faça o teste do palito: se ele sair seco, estão prontos.
Retire os muffins do forno e deixe-os esfriar. Você pode servi-los mornos ou completamente frios, se quiser pode adicionar uma pitada de açúcar de confeiteiro.
Você pode conservar os muffins em um recipiente hermético ou em um saco plástico bem fechado. Assim, eles permanecerão macios por 2-3 dias.
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FAQ (Perguntas e Respostas)
Para uma versão integral, como posso fazer?
Substitua metade da farinha de trigo por farinha integral para um sabor mais rústico.
O que posso adicionar além da canela?
Você pode adicionar uma pitada de noz-moscada ou gengibre em pó.
