Torta bicolor com geleia, um doce simples e impressionante que conquista todos na primeira mordida. Há doces que adoro preparar todo final de semana, especialmente para o café da manhã de domingo. Um deles, além da torta de Nutella, é a torta recheada com geleias de cores diferentes. É uma receita rápida, ao alcance de todos, mas graças ao seu visual original e à delícia da massa podre caseira, se transforma em algo realmente especial. Toda vez que a tiro do forno, a casa se enche de um aroma irresistível, e não há nada mais gostoso do que cortar uma fatia e saboreá-la com uma boa xícara de café.
Esta torta é perfeita para o café da manhã, para um lanche ou para ser servida como sobremesa após um jantar em família. Prepará-la para mim é um momento relaxante: o ato de amassar, abrir a massa, e trançar as tiras de massa… são pequenos gestos de amor que se têm em relação ao que se cria com as próprias mãos, e que acabam se transformando em uma verdadeira obra-prima.
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Médio
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 4 Pessoas
- Métodos de cozimento: Forno elétrico
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes da torta bicolor com geleia
- 2 ovos
- 100 açúcar
- 120 ml óleo de sementes
- 1 gema
- 300 farinha 00
- 1 colher de chá fermento em pó para doces
Ferramentas da torta bicolor com geleia
- 1 Tigela
- 1 Forma para tortas
Passos
Na tigela, coloque os ovos, açúcar, óleo de sementes, farinha, vanilina e a colher de chá de fermento em pó para doces
Trabalhe rapidamente os ingredientes com as mãos até obter uma massa homogênea. Envolva a massa em filme plástico e deixe descansar na geladeira por 30 minutos.
Pegue a massa da geladeira e, em uma superfície ligeiramente enfarinhada, abra cerca de 2/3 da massa com o rolo. Pegue uma forma de torta e unte bem, ajeite a massa fazendo-a aderir bem às bordas. Despeje metade da geleia de cereja e metade da geleia de damasco, distribuindo uniformemente com uma colher. Com a massa restante, abra outro disco e corte as tiras com uma roda ou uma faca de cozinha. Coloque sobre a torta formando uma grade, cruzando as tiras na diagonal.
Asse em forno pré-aquecido a 180° ventilado por cerca de 30 minutos, até que a superfície esteja levemente dourada.
Retire a torta do forno e deixe esfriar completamente na forma para evitar que quebre. Quando estiver fria, retire-a da forma e transfira para um prato de servir.
Se desejar, polvilhe a superfície com açúcar de confeiteiro.
Até a próxima receita!!!
Se você quiser preparar uma dose dupla, pode tranquilamente congelá-la no filme plástico. Assim estará pronta para qualquer eventualidade.
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