FOLHADOS DE NUTELLA E AMARETTI 5 minutos, doces deliciosos para fazer em pouco tempo, ótimos para o café da manhã, perfeitos depois do almoço para um delicioso lanche que agrada adultos e crianças.
Os folhados de Nutella e amaretti são o clássico docinho esperto que te salva em qualquer ocasião: rapidíssimos, perfumados e super gostosos! Perfeitos se você tem vontade de um doce de última hora ou se quer preparar algo bacana para Natal ou Ano Novo sem enlouquecer com mil passos.
Em 5 minutos você tem no forno folhados crocantes por fora, macios por dentro e muito perfumados de amaretto e chocolate, uma combinação de desmaiar! 😍
Eu os preparo frequentemente no domingo após o almoço ou para um lanche rápido, e desaparecem literalmente do prato em menos de quinze minutos — juro, não consigo nem polvilhar com açúcar de confeiteiro que já acabaram!
A beleza desses folhados com massa folhada é que você não precisa amassar nada. Basta um rolo de massa folhada pronta, algumas colheres de Nutella e um punhado de amaretti esfarelados. O aroma que sai do forno é irresistível!
O contraste entre a crocância da massa e a cremosidade do recheio é pura magia. Os amaretti dão aquele toque levemente amargo que equilibra a doçura da Nutella — ou seja, equilíbrio perfeito!
São ideais também para buffet de doces, festas, ou para levar na casa de amigos quando você não quer chegar de mãos vazias, mas também não quer passar duas horas cozinhando.
Esses folhados de Nutella e amaretti são perfeitos como docinho das festas: são feitos num instante, podem ser preparados com antecedência e servidos até mornos.
Você pode deixá-los mais natalinos adicionando: uma pitada de canela,
uma polvilhada de açúcar de confeiteiro dourado, ou algumas avelãs picadas por cima, para um toque crocante extra.
Siga-me na Cozinha, hoje temos folhados de nutella e amaretti.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 6 Peças
- Métodos de cozimento: Forno, Fritadeira a ar
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 1 rolo massa folhada
- 60 g Nutella®
- 6 amaretti
Passos
Coloque a massa folhada sobre a bancada e divida em 6 partes.
Recheie cada retângulo com um amaretto esfarelado e a nutella no centro.
Dobre a base sobre o recheio, cerca de 1 cm de dobra, depois traga um canto do retângulo em direção ao centro da base e traga também o segundo canto formando um triângulo.
Vire o triângulo e faça 4-5 cortes horizontais.
Coloque-os na assadeira, polvilhe com açúcar granulado e asse a 180° por 12-15 minutos.
Bom apetite
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FOLHADOS DE NUTELLA E AMARETTI 5 minutos
Dicas para folhados perfeitos
Use a massa fria, assim é mais fácil de cortar e fechar.
Não exagere na Nutella, senão vai escapar durante o cozimento (embora, convenhamos, lamber depois não é um drama 😄).
Pincele com leite ou gema de ovo para uma douração perfeita.
Se quiser um sabor mais intenso, adicione também um toque de licor de amaretto no recheio.
Ideias saborosas e variações
Com creme de pistache no lugar da Nutella: versão elegante e super perfumada.
Com geleia de damasco e amaretti, para um sabor mais frutado.
Em forma de trouxinhas ou croissants, se você quiser mudar a forma sem abrir mão do sabor.
Na fritadeira a ar: 180° por 10 minutos e ficam perfeitas, crocantes e leves!
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FAQ FOLHADOS DE NUTELLA E AMARETTI 5 minutos
Posso preparar os folhados de nutella e amaretti com antecedência?
Sim! Você pode recheá-los e deixar na geladeira por 2-3 horas, depois assar pouco antes de servi-los.
Podem ser congelados?
Com certeza. Coloque os folhados já assados no freezer e aqueça-os alguns minutos no forno antes de servir.
Posso usar outros biscoitos além dos amaretti?
Claro! Até mesmo biscoitos champagne ou biscoitos secos esfarelados são ótimos.
Melhor Nutella ou outro creme de avelã?
Você pode usar o que preferir, até mesmo de avelãs ou pistache — o importante é que seja cremoso.
Como conservar os folhados de Nutella e amaretti?
Em um recipiente hermético, duram 2-3 dias (mas honestamente, não chegarão a tanto 😅).
