CESTINHOS de PANDORO com CAFÉ, fáceis e rápidos, doces deliciosos para as festas de Natal para fazer em 5 minutos, ótimos para reutilizar o pandoro que sobrou.

Se também você, após o Natal, se encontra com muitos pandoros (e talvez algum panetone solitário), esta receita é a salvação! Os cestinhos de pandoro com café são uma ideia esperta, deliciosa e super rápida para reutilizar os restos das festas transformando-os em uma sobremesa cremosa e irresistível.
São feitos em 5 minutos e parecem saídos de uma confeitaria. São perfeitos como sobremesa de fim de refeição natalina, mas também para um jantar elegante ou um lanche delicioso entre amigos.

Eu os chamo de “cestinhos”, mas na verdade são mini tigelas crocantes feitas com fatias de pandoro levemente tostadas e recheadas com um creme de mascarpone e café solúvel.
Uma mistura perfeita entre o sabor aromático do café e a doçura amanteigada do pandoro.
E a consistência? Crocante por fora, cremosa e aveludada por dentro: uma mini porção de tiramisù natalino que se come em uma mordida (ou duas, se você for mais elegante do que eu).

Esses docinhos com pandoro são a ideia genial para dar nova vida aos restos do pandoro após as festas. Basta cortar fatias grossas, colocá-las em forminhas de muffin, tostá-las por alguns minutos e depois recheá-las com o creme.
Nada de desperdício, zero complicações e um resultado espetacular!
Eu também adiciono um pouco de cacau em pó ou raspas de chocolate amargo para um toque extra gostoso.

Para o creme, usei a minha combinação favorita: chantilly, mascarpone e café solúvel.
O aroma do café combina perfeitamente com a doçura do pandoro e cria um contraste equilibrado, cremoso e irresistível.
Você pode personalizar com um pouco de licor de café (se não houver crianças) ou torná-la mais leve usando apenas chantilly e iogurte grego.

Me acompanhem na cozinha hoje, tem cestinhos de pandoro com café.