TORTA SALGADA 5 MINUTOS com speck e provola, receita rústica rápida e fácil com massa folhada e massa brisée para fazer em pouco tempo, ideal como prato único ou entrada simples e saborosa.
A TORTA SALGADA 5 MINUTOS com speck e provola é a minha receita salva-jantar por excelência. Juro, eu a preparo quando tenho a geladeira quase vazia, sem vontade de cozinhar, mas muita vontade de algo gostoso! Crocante por fora, cremosa por dentro e realmente se faz em cinco minutos (juro com o forno ligado!).
Você só precisa de uma base de massa folhada ou brisée, algumas fatias de speck e um punhado de provola ou qualquer queijo que derreta que você tenha em casa. O resultado? Um rústico dourado e super perfumado, perfeito como entrada, prato único ou aperitivo rápido.
É a receita esperta que resolve tudo: convidados de última hora, almoço no escritório, passeio ou jantar na frente da TV. E o mais legal é que você pode personalizá-la com o que tiver na geladeira – é impossível errar.
Siga-me na cozinha, hoje temos a torta salgada 5 minutos.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 8Pedaços
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Natal, Todas as estações
Ingredientes
- 1 rolo massa folhada
- 1 rolo massa brisée
- 200 g speck
- 250 g provola defumada
Passos
Coloque a massa brisée em uma forma, recheie com as fatias de speck e depois adicione as fatias de provola defumada e cubra com a massa folhada.
Dobre a folhada sob a massa brisée, fure com um garfo e leve ao forno.
Asse a 180° por cerca de 20 minutos. Retire do forno e corte em fatias ou, se usar uma forma retangular, corte em quadradinhos.
Bom apetite
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TORTA SALGADA 5 MINUTOS receita esperta
Dica de blogueiro 🧀
Para uma torta salgada perfeita, fure a base com um garfo antes de rechear, assim ela não vai inflar muito durante o cozimento. Se quiser um toque a mais, adicione uma pitada de parmesão por cima antes de levar ao forno: ela fica ainda mais dourada e crocante!
Você pode substituir o speck por presunto, bacon ou legumes grelhados, e a provola por scamorza ou mozzarella bem escorrida.
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FAQ TORTA SALGADA 5 MINUTOS receita esperta
Posso usar a massa brisée no lugar da folhada?
Claro! Ela ficará ligeiramente mais crocante e menos amanteigada, perfeita se você prefere um sabor mais neutro.
Pode ser preparada com antecedência?
Sim, você pode fazê-la e guardá-la na geladeira já assada por um ou dois dias. Basta aquecê-la no forno ou na airfryer por 5 minutos.
Posso congelar a torta salgada 5 minutos?
Com certeza! Melhor crua: você tira do freezer e coloca direto no forno, fica perfeita.
Pode ser feita na airfryer?
Sim! Asse a 180°C por cerca de 12-15 minutos: super crocante e pronta em um instante.
Como posso deixá-la mais leve?
Substitua a provola por queijo light ou ricota e o speck por legumes: abobrinha, espinafre ou tomatinhos ficam ótimos.
