TARALLI com PARMESÃO e NOZES, crocantes, perfumados e irresistíveis: um petisco salgado perfeito para o happy hour ou para acompanhar um copo de vinho durante as festas. Você os prepara em pouco tempo, com poucos ingredientes e sem batedeira, e eles sempre desaparecem num instante!
Tenho que admitir: todo ano no Natal prometo não exagerar nos aperitivos… e regularmente acabo fazendo também estes taralli. Mas como resistir a uns taralli com parmesão, quebradiços e saborosos, com aquele toque crocante das nozes picadas? São perfeitos para petiscar a qualquer momento, até mesmo em frente a um filme ou enquanto espera a meia-noite chegar.
O aroma que sai do forno é pura magia: parmesão, bom azeite, nozes e uma pitada de pimenta ou alecrim (sim, você pode adicionar se gostar!). São sem fermentação, então se fazem em pouquíssimos minutos e você pode prepará-los até no último momento. E se quiser torná-los ainda mais bonitos para presentear, basta colocá-los em um saquinho transparente com uma fitinha vermelha: uma ideia super fofa para os presentes gastronômicos de Natal!
Basta poucos ingredientes: farinha, parmesão ralado, nozes picadas, azeite de oliva extra virgem, uma pitada de sal e água quanto basta para formar a massa. Forme os taralli, coloque no forno e em menos de meia hora você terá snacks crocantes e saborosos para servir quentes ou frios.
Adoro eles ainda morninhos, quando todo o aroma do queijo ainda é perceptível. Se quiser um sabor mais intenso, adicione uma pitada de pimenta-do-reino ou de páprica doce: eles mudam completamente de caráter e se tornam perfeitos também para um happy hour entre amigos.
Enfim, se você está procurando um petisco saboroso e rápido para surpreender todos durante as festas ou simplesmente para acompanhar um bom copo de vinho, estes taralli com parmesão e nozes são a escolha certa: fáceis, genuínos e com aquele sabor rústico que lembra casa e convivência. Confie, um puxa o outro… e sempre acabo fazendo o dobro!
Venha comigo na cozinha hoje, tem taralli com parmesão e nozes.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 14Pezzi
- Métodos de cozimento: Fogão, Fritura a ar
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 120 g farinha (a que você usa normalmente)
- 50 ml água
- 20 ml azeite de oliva extra virgem
- 1 colher de sopa parmesão ralado
- 20 g nozes
- pimenta
- Meia colher de chá sal
Passos
Despeje a farinha em uma tigela, adicione o azeite, o parmesão, o sal, as nozes picadas com faca, a água e a pimenta.
Misture e sove bem, depois divida a massa em pedaços e forme rolinhos com a largura de um dedo mindinho e comprimento de 8-10 cm.
Feche formando uma rosca, cruzando as extremidades, coloque na assadeira, unte e asse a 180º por cerca de 10-12 minutos.
Bon appétit
Se você gosta da receita, clique nas estrelinhas no final do artigo. OBRIGADO!
TARALLI com PARMESÃO e NOZES
Dica esperta: faça em abundância, pois eles se conservam por muitos dias em uma lata ou pote de vidro, permanecendo quebradiços e perfumados.
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FAQ TARALLI com PARMESÃO e NOZES
Posso substituir as nozes por outras frutas secas?
Claro! Amêndoas, avelãs ou até pistaches: o importante é torrá-los antes para realçar o sabor.
Posso fazê-los sem parmesão?
Sim, mas eles perderão um pouco do seu caráter. Você pode usar em vez disso um queijo maturado ralado ou uma versão sem lactose.
Como servi-los para o happy hour?
Com azeitonas, frios e uma taça de prosecco gelado! Mas também são ótimos ao lado de um creme de queijo ou humus para mergulhá-los.
Os taralli com parmesão e nozes podem ser feitos sem óleo?
Certamente! Eles ficarão mais crocantes e obviamente bem leves.
