ESPETINHOS de SALMÃO MOZZARELLINE e AVOCADO, aperitivo fácil e rápido perfeito para as festas de Natal, ideia simples e deliciosa sem cozimento que pode ser preparada com antecedência.
Não sei você, mas quando chegam as festas e preciso preparar um aperitivo rápido, sempre me vem aquela vontade de impressionar com pouco esforço 😅 E esses espetinhos de salmão, mozzarelline e avocado são minha arma secreta!
Preparo-os em dez minutos, não precisa de cozimento e ficam lindos em qualquer mesa: elegantes, coloridos e com uma mistura de sabores que conquista a todos.
Imagine: o salmão defumado macio e saboroso, as mozzarelline frescas e cremosas, o avocado amanteigado e delicado, tudo em um espetinho para saborear em uma só mordida.
Um aperitivo sem estresse e perfeito também para um buffet frio ou um happy hour gourmet durante as festas de Natal ou um jantar com amigos.
Siga-me na cozinha, hoje temos os espetinhos de salmão mozzarelline e avocado.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 8 Peças
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações, Natal
Ingredientes
- 8 mozzarelline ciliegine
- 70 g salmão defumado
- 1 avocado
ESPETINHOS de SALMÃO MOZZARELLINE e AVOCADO
Corte o avocado em pedaços não muito grandes, coloque em uma tigela e regue com suco de limão.
Corte o salmão defumado em tiras ou pedaços e comece a montar os espetinhos.
Coloque primeiro um pedaço de avocado, salmão, mozzarellina no meio, salmão e avocado, finalize em cima com uma azeitona.
Coloque-os no prato de servir, tempere com óleo, suco de limão e cebolinha, pimenta e sal, se preferir.
Bon appétit
Se você gostou da receita, clique nas estrelinhas no final do artigo. OBRIGADO!
ESPETINHOS de SALMÃO MOZZARELLINE e AVOCADO
Por que eu adoro (e por que você também vai amar!)
Não precisa ligar o forno 🔥
Podem ser preparados com antecedência, basta mantê-los cobertos na geladeira
São sem glúten, leves mas saborosos
Perfeitos para quem quer um aperitivo fresco e chique mas sem muitos ingredientes.
Você também pode se divertir jogando com as formas: use espetinhos longos para um efeito cenográfico, ou palitos pequenos para criar mini finger food perfeitos para o happy hour.
E se quiser torná-los ainda mais saborosos, adicione um fio de óleo de limão, uma pitada de pimenta rosa ou algumas sementes de gergelim para dar crocância e cor.
Dicas de uma blogueira ocupada mas organizada 😄
Escolha salmão defumado de boa qualidade, fino mas não muito salgado.
O avocado deve estar maduro no ponto certo (macio mas não mole).
Para uma versão ainda mais fresca, você pode adicionar também alguns cubinhos de pepino ou folhas de hortelã.
Se quiser servi-los como aperitivo natalino, coloque-os em um prato com sementes de romã: cenográfico e festivo!
Não os prepare muito cedo (máximo 3-4 horas antes), caso contrário o avocado tende a escurecer.
Variação light ou vegetariana
Você pode substituir o salmão por tomatinhos ou abobrinhas grelhadas para uma versão vegetariana, ou usar ricota salgada em cubos no lugar das mozzarelline.
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FAQ ESPETINHOS de SALMÃO MOZZARELLINE e AVOCADO
Posso preparar os espetinhos de salmão mozzarelline e avocado no dia anterior?
Melhor não, o salmão e o avocado perdem a frescura. Prepare-os no máximo 3-4 horas antes e mantenha na geladeira.
Com o que posso temperá-los?
Azeite de oliva extra virgem, suco de limão ou lima, pimenta rosa e sal leve. Se quiser, também um pouco de molho de soja.
Posso substituir o salmão defumado?
Sim, por truta defumada ou bresaola, speck, presunto, bacon.
São adequados para buffet ou apericena?
Absolutamente sim! São perfeitos para um buffet elegante e leve, também na versão mini finger food.
No fim, esses espetinhos de salmão, mozzarelline e avocado são a ideia curinga que salva as festas: lindos de ver, saudáveis, frescos e prontos em poucos minutos.
Um aperitivo simples mas chique, para servir entre um brinde e um sorriso… e confie em mim, vão acabar antes que você consiga pegar um para você 😄🥂
