FOLHADOS de MASSA FOLHADA com RADICCHIO e GORGONZOLA, uma entrada deliciosa para fazer em poucos minutos, perfeita para o almoço de Natal ou um jantar com amigos. Crocantes por fora e cremosos por dentro, esses petiscos salgados de massa folhada são realmente irresistíveis e sempre fazem sucesso na mesa.

Adoro preparar entradas com massa folhada, são minha salvação quando tenho pouco tempo e quero algo saboroso e visualmente atraente. Esses folhados de massa folhada com radicchio e gorgonzola improvisei uma noite: tinha radicchio na geladeira e um pedaço de gorgonzola sobrando… em poucos minutos nasceu uma entrada perfumada e saborosa, perfeita também para buffets de festas.

O contraste entre a crocância da massa folhada dourada e o recheio macio e derretido é simplesmente delicioso. O radicchio dá aquela nota ligeiramente amarga que combina perfeitamente com a cremosidade e o sabor marcante do gorgonzola. Se quiser, pode adicionar nozes picadas ou um fio de mel para torná-los ainda mais especiais e adequados a um menu de Natal.

Preparei-os ontem mesmo para um jantar com amigos, e juro que não resistiram nem ao segundo turno de entradas! Assim que saem do forno, têm um aroma que conquista imediatamente, mas são deliciosos também mornos.

São uma ótima ideia para servir durante as festas, como entrada de Natal ou para um aperitivo gostoso, mas também para um brunch ou um jantar rápido: com a massa folhada pronta e poucos ingredientes, o sucesso é garantido.

Sigam-me na cozinha, hoje temos os folhados de massa com gorgonzola.