TORTA ENROLADA DE PERAS e GELEIA, doce de café da manhã fácil e rápido, receita com massa amanteigada para fazer em pouco tempo, macia e derrete na boca.
Eu queria um doce simples, mas diferente do usual, algo que cheirasse a casa e a outono, e esta torta enrolada com peras e geleia foi uma ideia genial! Perfumada, crocante, com um coração macio e doce graças à fruta, perfeita para quem ama doces caseiros genuínos.
A base é uma massa amanteigada macia e fácil de trabalhar, que se enrola com facilidade e guarda dentro um recheio de peras frescas e geleia, uma combinação clássica que nunca decepciona. É um doce que perfuma a cozinha e conquista todos na primeira mordida.
É a receita perfeita para café da manhã ou lanche, mas também uma sobremesa rápida de última hora: prepara-se em poucos minutos, sem batedeiras, e assa-se no forno até ficar dourada e irresistível. Uma fatia chama a outra, de verdade!
Me siga na cozinha, hoje tem a torta enrolada de peras e geleia.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 6-8
- Métodos de cozimento: Forno, Fritadeira a ar
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Outono, Inverno e Primavera
Ingredientes
- 200 g farinha (a que você usa normalmente)
- 70 g açúcar
- 1 ovo
- 1 colher de chá fermento em pó para doces
- 80 g manteiga
- geleia de damasco
- 2 peras
Passos
Coloque a farinha em uma tigela, adicione o fermento, o açúcar, uma pitada de sal, o ovo e a manteiga em pedaços, misture rapidamente os ingredientes.
Despeje a massa sobre uma superfície enfarinhada e faça um retângulo.
Adicione a geleia e as peras cortadas em pedaços e enrole, feche as extremidades para evitar vazamentos durante o cozimento.
Asse a 180° por 20-25 minutos, depois retire do forno, deixe esfriar, polvilhe com açúcar de confeiteiro e corte em fatias.
Bon appétit
Se você gostou da receita, clique nas estrelas no final do artigo. OBRIGADO!
TORTA ENROLADA DE PERAS e GELEIA doce fácil e rápido
Dicas e variações
Use geleia de damasco ou figo para um sabor mais intenso.
Adicione uma pitada de amêndoas picadas ou nozes para uma crosta crocante.
Se você quer um doce mais gostoso, adicione lascas de chocolate amargo no recheio.
Para uma versão mais leve, substitua parte do açúcar por mel ou eritritol.
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FAQ TORTA ENROLADA DE PERAS e GELEIA doce fácil e rápido
Posso usar peras em calda para a torta enrolada de peras e geleia?
Sim, mas seque-as bem antes de adicioná-las: a massa ficará perfeita
Qual geleia combina melhor com peras?
Ótima a de damasco, figo ou frutas vermelhas, mas você pode escolher a que preferir.
Pode ser preparada com antecedência?
Claro! A torta enrolada permanece macia por dois dias, mantendo todo o seu aroma.
Posso substituir as peras?
Claro que sim! Você pode usar maçãs se preferir.
