FOLHAS de PÃO com CEBOLAS, fáceis e rápidas, receita deliciosa perfeita para um jantar gostoso ou como entrada, prontas em poucos minutos, cozidas na frigideira ou no forno, crocantes e saborosas.
As FOLHAS de PÃO com CEBOLAS são uma daquelas ideias que nascem por acaso, mas acabam por conquistar todos à mesa.
Procurava algo gostoso e rápido para o jantar de domingo à noite, tinha algumas fatias de pão para consumir e uma cebola roxa na despensa… et voilà: nasceu uma das receitas mais simples e saborosas de sempre!
Preparadas em poucos minutos, crocantes por fora e macias por dentro, perfeitas como entrada, petisco ou prato único leve. Você pode cozinhá-los na frigideira ou no forno, com um fio de azeite e uma pitada de sal: o aroma que liberam é irresistível.
Um pouco rústicas, um pouco gourmet, essas folhas de pão com cebolas são ideais também para quem ama receitas anti-desperdício, porque podem ser preparadas com pão amanhecido, cebolas de qualquer tipo (brancas, roxas ou douradas) e poucos outros ingredientes que você já tem em casa.
O bom dessa receita é que você pode personalizá-la como quiser: adicione azeitonas, queijo, tomates secos ou ervas aromáticas para torná-las ainda mais saborosas.
Sirva-as quentes, com um copo de vinho branco ou como acompanhamento de uma tábua de frios e queijos: farão sucesso até como entrada de Natal ou para um jantar com amigos.
As folhas de pão com cebolas são também uma receita vegetariana, fácil e leve, perfeita se você procura uma ideia diferente do habitual para reciclar o pão e colocar na mesa algo original mas sem estresse.
Siga-me na cozinha hoje temos folhas de pão com cebolas.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de descanso: 15 Minutos
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 5
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 160 g farinha (da sua preferência)
- 80 g água
- 2 cebolas roxas
- 1 colher de sopa açúcar
- 1 colher de sopa azeite de oliva extravirgem
- 10 g manteiga
- 1 pitada sal
Passos
Corte as cebolas em fatias finas, coloque-as em uma frigideira com o azeite, a manteiga, o açúcar e uma pitada de sal, cozinhe em fogo baixo para amolecê-las, cerca de 10 minutos.
Despeje a farinha em uma tigela, adicione a água, uma pitada de sal e amasse, faça uma bola e deixe descansar coberta com uma tigela por 15 minutos.
Abra a massa e corte-a com um cortador de 10 cm, depois abra cada disco para obter folhas finas ou pode deixá-las mais altas como mini pizzas se preferir.
Aqueça o azeite em uma frigideira e cozinhe as folhas virando-as, devem ficar crocantes, quanto mais finas mais crocantes.
Uma vez prontas, escorra-as em papel toalha e recheie com a cebola, se quiser, pode adicionar provolone, deixe derreter e sirva, quentes são perfeitas.
Bom apetite
Se gostou da receita, clique nas estrelinhas no final do artigo. OBRIGADO!
FOLHAS de PÃO com CEBOLAS
Dicas extras
Adicione um pouco de alecrim ou orégano para um toque perfumado.
Se quiser uma versão mais rica, pode adicionar alguns pedaços de linguiça ou bacon.
Ideais também como base para bruschettas gourmet ou mini pizzas rústicas.
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FAQ FOLHAS de PÃO com CEBOLAS
Posso usar pão amanhecido?
Certamente! É perfeito para esta receita, basta umedecê-lo ligeiramente ou pincelá-lo com um pouco de azeite antes de cozinhar.
É melhor cozinhar na frigideira ou no forno?
Ambos são ótimos: na frigideira ficam mais macias, no forno ficam super crocantes.
Posso adicionar queijo?
Sim! São ótimas com queijo mussarela ou provolone em cubos, mas mesmo simples são deliciosas.
Como conservar as folhas de pão com cebolas?
Guarde-as em um recipiente hermético: ficam crocantes por 1-2 dias. Aqueça-as um pouco antes de servi-las.
