Torta Crocante de Maçãs, Chocolate e Avelãs: Um Festival de Sabores
A torta de maçã é um doce clássico, mas esta versão com a adição de chocolate e avelãs a torna ainda mais deliciosa e irresistível. A base crocante de massa folhada, o coração macio de maçãs e a cremosidade do creme de chocolate e avelãs criam uma combinação perfeita de sabores e texturas. Uma sobremesa ideal para qualquer ocasião, desde o brunch de domingo até o lanche com amigos.
Para preparar esta torta você precisará de poucos e simples ingredientes: massa folhada, maçãs, cacau em pó, farinha de avelã, açúcar, fécula de batata, e leite ou bebida vegetal. Em poucos passos, você terá uma sobremesa deliciosa e perfumada, perfeita para satisfazer sua vontade de doce, mas ainda assim leve.
A seguir outras deliciosas receitas com maçãs:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 6Pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Outono, Inverno e Primavera
- Potência 449,41 (Kcal)
- Instrumentos 44,14 (g) dos quais açúcares 17,06 (g)
- Proteínas 7,34 (g)
- Gordura 28,14 (g) dos quais saturados 2,63 (g)dos quais insaturados 12,22 (g)
- Fibras 3,24 (g)
- Sódio 99,46 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 131 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 230 g massa folhada (redonda)
- 100 g leite (ou bebida vegetal)
- 60 g açúcar de cana
- 60 g fécula de batata (ou amido de milho)
- 100 g farinha de avelã (ou farinha de amêndoas)
- 10 g cacau em pó
- 4 maçãs
- 25 g amêndoas em lascas (ou avelãs trituradas)
Ferramentas
- Forma de Torta Lagostina Gustosa Forma de Torta com Abertura em Aço Antiaderente para Forno, Preto, Diâmetro 24 cm
- Descaroçador 4 em 1 Descaroçador de Cozinha para Diversas Frutas Remover Núcleo de Maçã Ferramentas para Esculpir Frutas para DIY Saladas de Frutas, Faca de Esculpir Frutas
- Batedor de Mão Fackelmann Batedor de Cozinha, Aço Inoxidável, Prata, 28 x 6 x 6 cm
Passos da torta crocante de maçãs chocolate e avelãs
Começamos preparando o creme de avelãs e chocolate. Em uma tigela, com o batedor de mão, misturamos o leite com o açúcar, adicionamos a fécula, o cacau e a farinha de avelãs, misturamos com um batedor de mão. Deve resultar em um creme denso, mas suave, reservamos
Lave as maçãs, retire o caroço, corte ao meio e fatie finamente. Pegue a massa folhada e estenda em uma forma de torta de 24 cm de diâmetro, fure o fundo com um garfo.
Distribua o creme de avelãs e cacau sobre a base, deixando uma borda de cerca de 2 cm. Coloque as fatias de maçã, agrupadas, depois dobre ligeiramente a borda da massa, pincele com leite e polvilhe com avelãs trituradas ou amêndoas em lascas. Polvilhe as maçãs com um pouco de açúcar de cana e uma pitada de canela. Asse em forno pré-aquecido a 180° por 35 minutos. Sirva frio ou morno.
Conservação, conselhos, notas, para a torta crocante de maçãs chocolate e avelãs
Adicione uma pitada de canela ou noz-moscada para um toque extra. A torta se conserva por 2/3 dias em um recipiente fechado
