FOCACCINE MACIAS rápidas na frigideira, para rechear, ideia deliciosa perfeita para festas e buffet para fazer em pouco tempo, sem fermentação, lanche para aperitivo
As focaccine macias rápidas na frigideira representam uma solução perfeita para quem deseja preparar um delicioso lanche ou uma refeição leve em pouco tempo. Ideais para um lanche improvisado, um aperitivo entre amigos ou um almoço rápido, conquistam adultos e crianças.
As focaccine macias rápidas na frigideira podem ser personalizadas de várias maneiras. Basta adicionar à massa ervas aromáticas, especiarias ou queijos ralados para obter variações saborosas e originais. Podem ser servidas quentes, recém-saídas da frigideira, recheadas ou talvez acompanhadas por um fio de azeite de oliva extra virgem e uma pitada de sal grosso, ou recheadas com presunto, queijos, legumes grelhados ou Nutella, pasta de pistache.
Sua principal característica é a consistência macia, que se obtém graças a uma massa leve e bem trabalhada. Mesmo que não necessitem de fermentação, conseguem manter uma maciez invejável, graças a pequenos cuidados na preparação e ao cozimento rápido na frigideira. Este método de cozimento, além de ser rápido, permite obter uma crostinha crocante que contrasta agradavelmente com o interior macio.
Estas focaccine são perfeitas também para quem segue uma dieta vegetariana ou vegana, pois a massa pode ser facilmente adaptada substituindo alguns ingredientes. Em qualquer caso, representam uma escolha prática e versátil para quem quer desfrutar de uma pausa saborosa sem passar muito tempo na cozinha.
Siga-me na cozinha, hoje temos as focaccine macias rápidas na frigideira.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Métodos de cozimento: Fogão, Fritura a ar
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 200 g farinha 00
- 100 ml água
- 40 ml azeite de oliva extra virgem
- 1 colher de chá fermento instantâneo para preparações salgadas
Passos
Coloque a farinha em uma tigela, adicione o fermento, o sal, misture, o azeite e a água, misture e amasse bem até obter uma massa lisa.
Se estiver muito pegajosa, adicione um pouco de farinha.
Estenda a massa até atingir uma espessura de meio cm e corte-a com um copo ou uma xícara de leite, você deve obter 6-8 focaccine.
Aqueça o azeite em uma frigideira e cozinhe as focaccine com a tampa fechada, virando-as por cerca de 10 minutos no total, você pode usar a fritadeira a ar, unte e cozinhe a 200° por 12-15 minutos.
Escorra em papel toalha, deixe esfriar um pouco e corte-as ao meio, recheie como preferir, provolone, queijos variados e frios.
Se quiser que o queijo derreta mais, cozinhe por mais alguns minutos.
Bom apetite
Se você gostou da receita, clique nas estrelinhas no final do artigo. OBRIGADO!
FOCACCINE MACIAS rápidas na frigideira
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FAQ (Perguntas e Respostas) FOCACCINE MACIAS rápidas na frigideira
Posso preparar a massa com antecedência e cozinhar as focaccine mais tarde?
Sim, você pode preparar a massa com antecedência e armazená-la na geladeira por algumas horas. Quando estiver pronto para cozinhá-las, deixe que a massa volte à temperatura ambiente para obter um resultado ótimo.
As focaccine podem ser congeladas?
Certamente! Você pode congelar as focaccine já cozidas. Depois de esfriadas completamente, coloque-as em um saco para alimentos e congele-as. Para reaquecê-las, você pode usar o forno ou uma frigideira em fogo baixo.
Quais tipos de farinha posso usar para preparar as focaccine?
A farinha 00 é a mais comumente usada para obter uma consistência macia, mas você pode experimentar com farinhas diferentes, como farinha integral ou farinha de espelta, para dar um sabor diferente e mais nutritivo às suas focaccine.
Posso adicionar ingredientes à massa base?
Absolutamente sim! Você pode personalizar a massa adicionando ervas aromáticas (como alecrim ou orégano), especiarias (como páprica ou cúrcuma), ou queijos ralados. Também pode adicionar azeitonas picadas, tomates secos ou nozes para variar o sabor.
