GIRANDOLE com mousse de chocolate, ESPIRAIS de massa de biscoito fáceis e rápidas, doces para café da manhã ou lanche supermacios, rolo recheado sem creme.
Muito simples de preparar, as girandole com mousse de chocolate sem creme são deliciosas, perfeitas também para crianças, festas de aniversário e buffets, não são leves obviamente porque têm açúcar, mas não são excessivamente doces ou calóricas.
A ideia da receita das girandole com mousse de chocolate foi tirada de um livro de receitas, eu a modifiquei usando minha receita base que não trocaria por nenhuma outra, muito mais leve do que a indicada no livro, havia muitas gemas, para a mousse eu também reduzi as doses de açúcar e gemas.
Ficaram ótimas!
Me acompanhem na cozinha hoje, tem girandole com mousse de chocolate!
Publicado em 20 de setembro de 2016 às 22:05
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 6
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 3 ovos
- 90 g farinha 00
- 90 g açúcar
- 1 colher de chá vanilina
- 125 g chocolate
- 1 colher de chá leite (ou óleo)
- 20 g açúcar
- 3 gemas
- 2 claras
Passos
Derreta o chocolate com o óleo ou leite em banho-maria, adicione as gemas uma a uma, mexa, assim que estiver tudo incorporado, desligue e deixe esfriar.
Bata as claras e incorpore ao chocolate, retire a mousse e coloque na geladeira até o momento de usá-la.
Pré-aqueça o forno a 200°
Bata os ovos com o açúcar até ficarem espumosos, em seguida adicione a farinha com a vanilina peneirada, aos poucos.
Despeje a mistura em uma assadeira de 25cm x 35cm forrada com papel manteiga, nivele bem e asse por 7 minutos.
Retire do forno, despeje o rolo em um pano úmido e enrole imediatamente, deixe descansar e esfriar.
Assim que estiver frio, recheie com a mousse, enrole e coloque na geladeira por algumas horas ou no congelador por 30 minutos se estiver com pressa e o doce precisar ser servido em breve.
Corte em fatias grossas de 4-5 cm e sirva.
Bon appétit
Se você gostou da receita, clique nas estrelas no final do artigo. OBRIGADO!
GIRANDOLE com mousse de chocolate
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FAQ (Perguntas e Respostas) GIRANDOLE com mousse de chocolate
Posso rechear as girandole de outro jeito?
Claro! Você pode usar Nutella, geleia, creme de confeiteiro, frutas.
Posso adicionar cacau à massa das girandole com mousse?
Certamente! Você pode fazer espirais de cacau se preferir.
