BOLO ALEMÃO com biscoitos receita fácil e rápida, ideia doce para festas, ótima após o almoço ou jantar, doce para preparar em pouco tempo com um delicioso creme de manteiga.
O bolo alemão com biscoitos é o doce perfeito após o almoço, muito calórico, mas realmente muito bom, derrete na boca, eu reduzi consideravelmente a quantidade de manteiga e das gemas em relação à receita original, mas continua agradável ao paladar.
A receita do bolo alemão com biscoitos é bastante rápida, o tempo de derreter o chocolate, trabalhar um pouco a manteiga com o creme de leite e passa-se logo à preparação alternando camadas de biscoitos e creme.
Para a preparação do doce, você pode utilizar os biscoitos secos que preferir, inclusive sem glúten para celíacos.
Me siga na cozinha hoje tem o bolo alemão de biscoitos.
Publicado em 26 de Novembro de 2015 às 17:58
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 6-8
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 300 g biscoitos secos
- 100 g manteiga
- 250 g creme de leite (não para doces)
- 1 gema
- 250 g açúcar
- 200 g chocolate amargo
- 150 ml creme de leite para chantilly
Passos
Para uma forma de cerca de 20 cm para 6-8 pessoas (é muito calórico)
Derreta o chocolate em banho-maria e adicione 150 ml de creme de leite, misture bem e reserve.
Trabalhe a manteiga com a gema e o açúcar até formar um creme, depois adicione o creme de leite e trabalhe novamente até que tudo se misture.
Molhe os biscoitos no leite e coloque-os no fundo de uma forma, de preferência de aro removível forrada com papel manteiga, inclusive nas bordas.
Despeje uma camada de creme de manteiga, cubra com uma camada de biscoitos e assim por diante até terminar os ingredientes, com a última camada sendo somente de creme.
Eu fiz 3 camadas, ajuste com os biscoitos, depende também do tamanho deles, a quantidade pode variar.
Por último, despeje o chocolate derretido e coloque no freezer por 30 minutos se for consumir imediatamente ou na geladeira por algumas horas.
Bon appétit
Se você gosta da receita, clique nas estrelinhas no final do artigo. OBRIGADO!
BOLO ALEMÃO com biscoitos doce da vovó
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