SCROCCHIARELLA ROMANA pizza feita em casa, crocante e deliciosa, fácil de preparar, receita típica do Lácio, ideia perfeita para o jantar ou aperitivo a ser feito em pouco tempo.
Deliciosa a scrocchiarella romana uma pizza crocante fácil de preparar, feita em casa é ainda mais gostosa, ideal para o jantar perfeito para festas de aniversário e buffet.
A receita da scrocchiarella romana requer poucos ingredientes simples como farinhas, fermento, água e óleo, mistura-se bem e deixa-se descansar, depois estende-se de forma fina para obter uma pizza crocante e saborosa.
Esta pizza crocante é simples, é apresentada com grãos de sal mas, se desejar, você pode enriquecê-la com outros ingredientes, embutidos, queijos ou com tomate e mussarela.
Siga-me na cozinha hoje, temos a scrocchiarella romana pizza crocante feita em casa.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de descanso: 2 Horas
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 200 g farinha 00
- 100 g farinha 0
- 6 g fermento biológico fresco
- 140 ml água
- Meia colher de chá sal
- 30 ml azeite de oliva extra virgem
- Meia colher de chá açúcar
Passos
Coloque as farinhas em uma tigela e deixe um buraco no centro, adicione o fermento, um pouco de água e comece a dissolver o fermento.
Adicione o açúcar e coloque o sal de um lado, depois comece a amassar a partir do centro, acrescentando gradualmente o restante da água.
Trabalhe a massa sobre a bancada até ficar lisa, talvez ajude-se com um pouco de azeite, faça uma bola e deixe descansar por algumas horas.
Após o tempo, estenda a massa em uma forma untada de forma bem fina, adicione sal grosso e leve ao forno.
Asse no forno já quente a 250° por cerca de 12 minutos.
Bom apetite
Se você gostou da receita clique nas estrelas no final do artigo. OBRIGADO!
SCROCCHIARELLA ROMANA feita em casa
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FAQ (Perguntas e Respostas) SCROCCHIARELLA ROMANA pizza feita em casa
Posso preparar a scrocchiarella romana com antecedência?
Claro que sim! Pode ser preparada com antecedência.
Como posso rechear a scrocchiarella?
Ótima com mortadela, é perfeita mas você também pode adicionar ricota ou stracchino.
