PANPIZZA com ABOBRINHAS provolone e salame, receita fácil, pães recheados perfeitos para o jantar, ideia para o sábado à noite ou para levar, ótima ideia para festas e bufês.
O panpizza com abobrinhas é a ideia perfeita para o jantar ou como prato para levar em um piquenique ou para a praia, com uma massa simples de pizza fermentada você pode fazer esses pães achatados para rechear como preferir.
A receita do panpizza com abobrinhas é muito simples, são uma espécie de saltimbocca que você pode preparar com antecedência e congelar para tê-los sempre prontos quando precisar, perfeitos também para festas de aniversário.
Depois de cozidos, você pode recheá-los como preferir, ótimos com presunto e provolone ou presunto cru e tomatinhos, mussarela e salada.
Siga-me na cozinha hoje, temos os panpizza com abobrinhas!
Publicado em 21 de março de 2016 às 16:56
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de descanso: 3 Horas
- Tempo de preparação: 30 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Forno, Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 500 g farinha 00
- 275 ml água
- Meio cubinho fermento biológico fresco
- 3 colheres azeite de oliva extra virgem
- 2 colherinhas sal
- 3 abobrinhas
- 200 g salame
- 300 g provolone
Passos
Dissolva o fermento com 200 ml de água e coloque no processador, adicione a farinha, o sal e o azeite, ligue a máquina e adicione mais água.
A massa deve ficar macia, levemente pegajosa, faça uma bola e deixe descansar até dobrar de tamanho em uma tigela coberta com filme plástico, cerca de 2-3 horas.
Corte as abobrinhas em fatias, coloque-as na assadeira, regue com azeite e asse com o grill já quente por cerca de 5 minutos ou na fritadeira de ar a 200° por cerca de 5-7 minutos.
Após o crescimento, divida a massa em 4 pedaços, abra com o rolo mas sem achatar demais, forme pães longos e ovais como os saltimbocca.
Pincele com azeite e orégano e deixe crescer por 20 minutos.
Asse no forno quente a 180° por cerca de 20 minutos, depois retire, corte ao meio e recheie com abobrinhas, provolone e fatias de salame, volte ao forno por alguns minutos.
Bom apetite
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PANPIZZA com ABOBRINHAS provolone e salame
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FAQ (Perguntas e Respostas) PANPIZZA com ABOBRINHAS provolone e salame
Posso congelar os pan pizza crus?
Sim, você pode congelá-los, faça as formas e congele, depois descongele em temperatura ambiente e asse.
Como posso rechear os panpizza?
Você pode recheá-los como preferir, frios, queijos, legumes ou carnes como salsicha, hambúrguer ou tirinhas de carne.
