TORTA RÚSTICA com espinafre e ricota, torta salgada fácil e rápida, prato único perfeito para o jantar, almoço para levar ou aperitivo, sem fermento ou levedação.
Simples, rápida e saborosa a torta rústica com espinafre e ricota, perfeita para o jantar como prato único, o espinafre não deve ser cozido, mas apenas refogado na frigideira, na verdade, pode-se usar até cru, por isso é bastante rápida a preparação desta pizza rústica.
A receita da torta rústica com espinafre e ricota é muito rápida, sem fermento, então não há espera para a levedação da massa, a massa é deliciosa, claro que você pode variar o recheio, caso não goste de espinafre ou ricota, pode sempre trocá-los.
Siga-me na cozinha hoje tem Torta rústica com espinafre e ricota.
Publicado em 24 de Outubro de 2016 às 14:32
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 6-8
- Métodos de cozimento: Forno, Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações, Primavera, Verão e Outono
Ingredientes
- 220 g farinha 00
- 50 ml azeite de oliva extravirgem
- 30 ml óleo vegetal
- 50 ml água
- 500 g espinafre
- 250 g ricota
- 1 ovo
- 150 g provolone
- 1 colher de chá sal
Passos
Lave o espinafre.
Unte uma frigideira, adicione um dente de alho, deixe dourar e depois retire-o.
Adicione o espinafre e refogue na frigideira por alguns minutos.
Prepare a massa base.
Coloque a farinha em uma tigela ou no processador, adicione os óleos, sal e água aos poucos.
Trabalhe tudo, a massa deve ter uma consistência firme, não pegajosa, então adicione água conforme necessário.
Divida a massa em duas partes, uma maior e uma um pouco menor, e abra-as, coloque a maior em uma frigideira untada.
Misture a ricota com o sal e um ovo ou água se preferir, eu não usei.
Coloque o espinafre sobre a massa, adicione a ricota, alguns pedaços de provolone se preferir e feche com a outra massa.
Cozinhe cerca de 15 minutos de cada lado, virando a torta rústica com a ajuda de um prato.
Como alternativa, você pode assar no forno a 180° por cerca de 25 minutos, mantenha sob controle.
Bom apetite
Se você gosta da receita, clique nas estrelinhas no final do artigo. OBRIGADO!
TORTA RÚSTICA com espinafre e ricota
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FAQ (Perguntas e Respostas) TORTA RÚSTICA com espinafre e ricota
Posso usar massa folhada para a torta rústica?
Claro que sim! A massa folhada é perfeita, mesmo que esta base seja muito rápida.
Como posso substituir o espinafre?
Você pode usar outros vegetais de acordo com a estação, ótimos espinafres, pimentões, cebolas, cogumelos.
