SALTIMBOCCA de BATATA e PRESUNTO com queijo, receita deliciosa, entrada ou finger food para festas de aniversário ou buffet, ótimos rolinhos recheados.
Os saltimbocca de batata são perfeitos como entrada para festas e buffet, também para crianças, podem ser preparados com antecedência e congelados, podem ser recheados como preferir, ótimos com salame, speck ou pancetta e o queijo que preferir.
A receita dos saltimbocca de batata é muito simples, como diz o nome, devem ‘saltar na boca’, portanto, o tamanho deve ser bem pequeno, um finger food feito por acaso, cozinhei as batatas para um purê, com uma parte preparei esses rolinhos deliciosos.
Com batatas, você pode fazer muitas receitas, basta um pouco de criatividade, frios e queijos à vontade e pronto, pratos únicos, entradas e tortinhas variadas.
Me siga na cozinha hoje tem saltimbocca de batata e presunto!
Publicado em 17 de Dezembro de 2016 18:09
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 12
- Métodos de cozimento: Forno, Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 120 g batatas
- 220 g farinha 00
- 30 ml água (ou leite)
- 1 ovo
- Meia colher de chá sal
- Meia colher de chá fermento instantâneo para preparações salgadas
- 2 fatias presunto cozido
- parmesão ralado
- 150 g provolone
Passos
Cozinhe as batatas, depois descasque e amasse com o espremedor de batatas em uma tigela.
Misture a farinha com o fermento, mexa, adicione o ovo, o sal, misture e acrescente a água ou o leite e misture novamente.
Polvilhe a superfície com farinha e faça um retângulo, depois divida em 8 ou 12 pedaços.
Como alternativa, divida a massa e faça quadrados individualmente.
Recheie com pedaços de provolone e presunto, depois sobreponha os cantos opostos e pressione um pouco para não abrirem.
Coloque-os na assadeira, unte com azeite e polvilhe com parmesão e leve ao forno, asse a 180° por cerca de 15-20 minutos.
Bom apetite
Se você gostou da receita clique nas estrelinhas no final do artigo. OBRIGADO!
SALTIMBOCCA de BATATA e PRESUNTO
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FAQ (Perguntas e Respostas) SALTIMBOCCA de BATATA e PRESUNTO
Posso preparar os saltimbocca de batata com antecedência?
Claro que sim! Basta reaquecer por alguns minutos antes de servir.
Como posso rechear os saltimbocca?
Você pode recheá-los com salame, pancetta, speck ou com ervilhas, espinafre ou carne.
