Hoje deixo para vocês a minha receita de Biscoitos de Iogurte na Fritadeira a Ar, sem ovos e sem manteiga, mas surpreendentemente deliciosos! A textura crocante por fora e macia por dentro vai te deixar agradavelmente encantado. Esses docinhos são perfeitos para uma pausa à tarde acompanhados de uma xícara de chá ou café, um lanche ideal e saudável e genuíno para oferecer aos pequenos da família.
Preparar os Biscoitos de Iogurte na Fritadeira a Ar ou no forno, é realmente muito simples e a massa não precisa descansar… estarão prontos num instante! Assim como os Falsos Cookies, os ingredientes são todos colocados numa tigela e misturados com as mãos, molda-se os biscoitos e assa-se por poucos minutos. Para esta receita, usei iogurte grego e açúcar mascavo, mas podem ser substituídos por iogurte natural e açúcar comum, o resultado será igualmente ótimo! Se quiser deixá-los ainda mais saborosos, podem ser enriquecidos com gotas de chocolate.
Recomendo que prepare esses Biscoitos de Iogurte assim que tiver a oportunidade ou quando acabar a manteiga e os ovos e não quiser deixar de cozinhar algo doce e gostoso. Vamos juntos ver como preparar os Biscoitos de Iogurte.
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 15 biscoitos
- Métodos de cozimento: Fritura a ar, Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
Ingredientes para 15 biscoitos de Iogurte
- 170 g farinha 00
- 100 g açúcar mascavo (ou comum)
- 60 g iogurte grego (ou iogurte)
- 1/2 pacote fermento em pó para bolos (8 g)
- 1 pitada sal
- 50 ml óleo de sementes (girassol ou milho)
Ferramentas
O que você precisa para preparar os Biscoitos de Iogurte
- 1 Fritadeira a ar
- 1 Tigela
- 1 Bandeja ou grelha da fritadeira
Passos
Como preparar os Biscoitos de Iogurte na Fritadeira a Ar
Em uma tigela, coloque todos os ingredientes
Misture com as mãos até obter uma massa macia mas compacta
Forme uma massa
Retire pedaços da massa e forme bolinhas do tamanho de uma noz
Coloque-as espaçadas na bandeja ou na grelha da sua fritadeira, pressionando levemente com as mãos
Dessa forma. Pré-aqueça a fritadeira a 170º por 2/3 minutos no programa bake ou air fry
Cozinhe os biscoitos a 170º por 10 minutos, eles devem estar dourados na superfície
Uma vez prontos, deixe esfriar um pouco antes de retirá-los da grelha ou da bandeja, estarão macios assim que saírem, mas ao esfriar ficarão crocantes
Prontos para serem saboreados com uma xícara de chá ou café 😋
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Conservação e Variações dos Biscoitos de Iogurte na Fritadeira a Ar
Os Biscoitos de Iogurte se conservam por cerca de 3/4 dias em um recipiente hermético.
Você pode enriquecer os Biscoitos de Iogurte com 100 g de gotas de chocolate amargo, ao leite ou chocolate branco, ou misturar branco e amargo. Se preferir uma versão um pouco menos calórica, pode substituir o chocolate por 80 g de uva passa
O Iogurte grego pode ser substituído por iogurte natural
Cozimento dos Biscoitos de Iogurte no Forno
Pré-aqueça o forno até atingir a temperatura e asse os Biscoitos de Iogurte em modo ventilado a 170º por 10/12 minutos e estático a 180º por 15 minutos.
