Os Flans de Abóbora, Taleggio e Amaretti, cozidos na Airfryer, não são apenas uma deliciosa entrada, mas também uma celebração de sabores e texturas: uma combinação original que sabe surpreender e deliciar. São uma explosão de sabores: a doçura da abóbora, o sabor intenso do Taleggio e a nota crocante dos amaretti se unirão perfeitamente, descobrindo a cada mordida, o calor do outono, tornando este prato ideal para um jantar entre amigos ou uma noite romântica. Os Flans de Abóbora, Taleggio e Amaretti na Airfryer, vão te conquistar com esse mix de sabores e tenho certeza de que ficarão com água na boca. Portanto, se você quer preparar algo original e elegante, este prato é para você!
A abóbora, a rainha indiscutível do outono, é muito versátil, presta-se a múltiplas preparações na cozinha e podemos variar na preparação de pratos principais, acompanhamentos apetitosos e até mesmo de deliciosas sobremesas. A abóbora é hipocalórica e rica em minerais e vitaminas.
Estes deliciosos Flans de Abóbora, Taleggio e Amaretti, podem ser cozidos também no forno, mas agora vamos ver juntos como prepará-los.
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 6 flans
- Métodos de cozimento: Fritura a ar
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Outono, Inverno
Ingredientes
Ingredientes para 6 Flans de Abóbora, Taleggio e Amaretti na Airfryer
- 900 g abóbora delica (ou mantovana)
- 1/2 cebola
- 50 ml creme de leite fresco
- 1 ovo
- 30 g queijo parmesão ralado
- 100 g Taleggio
- 18 amaretti (10 para revestir os potinhos e 8 para fritar na manteiga)
- 30 g manteiga (mais para untar os potinhos)
- q.b. azeite de oliva extra virgem
Ferramentas
Ferramentas para preparar os Flans de Abóbora, Taleggio e Amaretti na Airfryer
- 1 Airfryer
- 1 Panela pequena
- 1 Faca
- 1 Processador de alimentos
- 1 Tábua de corte
- 6 Potinhos de alumínio
- 1 Mixer
Passos
Como preparar os Flans de Abóbora, Taleggio e Amaretti na Airfryer
Comece cortando a abóbora em fatias de cerca de 2-3 cm, remova as sementes e os filamentos e transfira-as para a bandeja ou grelha da sua airfryer.
Não sobreponha as fatias, se não caber tudo numa só fornada, faça duas. Cozinhe com air fry 180° x 14 minutos, deve estar macia, faça o teste com os dentes de um garfo
Uma vez pronta, retire e deixe esfriar
Quando a abóbora estiver fria, você pode remover a casca
Descasque a cebola e refogue-a numa panela pequena com um fio de azeite evo
Adicione a abóbora, amasse-a com uma colher e ajuste o sal e a pimenta. Deixe ganhar sabor por alguns minutos, mexendo. Deixe esfriar por alguns minutos
Adicione o ovo e misture com o mixer
Adicione o queijo parmesão ralado e o creme de leite. Misture bem os ingredientes
Triture os 10 amaretti com o processador ou mixer e cubra os potinhos previamente untados, reserve um pouco, o suficiente para polvilhar a superfície dos flans
Preencha os potinhos com 1 colher de sopa da mistura de abóbora e adicione no centro o Taleggio cortado em cubos
Cubra com o restante da mistura todos os potinhos, nivele com as costas de uma colher e polvilhe a superfície com os amaretti que reservou
Coloque os potinhos na grelha da airfryer
Inicie o cozimento a 160° x 15 minutos. Enquanto os flans cozinham, derreta a manteiga numa panela pequena e frite os 8 amaretti, previamente esmigalhados grosseiramente com as mãos. Misture e mantenha o fogo baixo, levará poucos minutos.
Os flans estão dourados na superfície e estão prontos. Retire-os da grelha e aguarde alguns minutos antes de retirá-los das formas
Com uma faca, solte delicadamente as bordas dos flans, vire-os sobre uma bandeja ou prato de servir, sirva-os polvilhando com os amaretti esmagados e saboreie toda a delícia!
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Conservação dos Flans
Os Flans de Abóbora Taleggio e Amaretti, são conservados na geladeira bem cobertos com filme plástico ou papel alumínio por até 3 dias. Podem ser aquecidos na airfryer por alguns minutos antes de servir
FAQ (Perguntas e Respostas)
Perguntas sobre os Flans de Abóbora, Taleggio e Amaretti na Airfryer
Posso cozinhar os flans de abóbora no forno?
Claro, você pode cozinhar os flans de abóbora no forno pré-aquecido a 170°/180° por 15/20 minutos, regule-se sempre com o seu forno
