Os Espetinhos de Porco e Ameixas na Airfryer são um prato principal original com a combinação perfeita de frutas com carne. Neste caso, ameixas frescas e suculentos pedaços de porco, alternados com fatias finas de bacon, cujo sabor marcante contrasta deliciosamente com o doce das ameixas: uma combinação definitivamente bem-sucedida e apreciada. As ameixas são caracterizadas por uma polpa doce e carnuda, mas você pode escolher outras variedades. O importante é que sejam ameixas de boa qualidade, maduras e firmes. Eu adoro combinações de frutas com carne, como no caso do Assado com molho de maçã. Se você nunca experimentou, eu recomendo… é delicioso!
A receita é muito simples e fácil de executar. A única dica é sobre a marinada da carne com as ameixas. Portanto, você pode começar a preparação com antecedência e montar os espetinhos na hora de cozinhá-los e servi-los.
Os Espetinhos de Porco e Ameixas, cozidos na Airfryer, são perfeitos se você quer surpreender seus convidados e oferecer um prato principal diferente do habitual, acompanhados por uma calda de balsâmico.
O que estão esperando??!! Venham ver como se preparam esses deliciosos Espetinhos de Porco e Ameixas na Airfryer🤩
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de descanso: 2 Horas
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 7 espetinhos
- Métodos de cozimento: Fritura a ar
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Verão, Outono
Ingredientes
Ingredientes para 7 Espetinhos
- 280 g pedaços de porco
- 250 g ameixas
- 200 bacon (em fatias)
- 2 colheres azeite de oliva extravirgem
- 2 ramos alecrim
- q.b. sal e pimenta
Ferramentas
O que você precisa para preparar os Espetinhos de Porco e Ameixas
- 1 Airfryer
- 7 Espetos de madeira ou metal
- 1 Tigela
- 1 Faca
- 1 Tábua de corte
Passos
Como preparar os Espetinhos de Porco e Ameixas na Airfryer
Corte os pedaços de porco em 2 ou 4 partes, dependendo do tamanho de cada pedaço
Dessa forma, transfira-os para a tigela onde você vai mariná-los
Depois de lavar as ameixas, divida-as ao meio no sentido do comprimento
Remova o caroço
Corte cada metade da ameixa em 3 partes
Junte-os à carne e adicione o azeite, um pouco de sal, pimenta e os ramos de alecrim
Mexa bem e cubra a tigela com filme plástico e coloque-a na geladeira por 2 horas
Pouco antes de preparar os espetinhos, cuide do bacon, cortando as fatias em pedaços
Depois do tempo de descanso, você pode montar os espetinhos: comece inserindo um pedaço de bacon, um pedaço de carne, outro pedaço de bacon e um pedaço de ameixa
Continue alternando os ingredientes até chegar à ponta do espeto
Termine com o bacon
Depois de preparar todos os espetinhos, coloque-os na bandeja ou na grade da airfryer
Cozinhe a 200°C por 13/15 minutos
A carne e o bacon devem estar bem dourados e, se necessário, vire os espetinhos nos últimos 5 minutos de cozimento para um cozimento mais uniforme
Sirva os Espetinhos de Porco e Ameixas bem quentes, ajuste o sal se necessário e, se desejar, acompanhe com calda balsâmica😋😋
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Conservação dos Espetinhos de Porco e Ameixas
Você pode conservar os Espetinhos de Porco e Ameixas na geladeira, em um recipiente hermético, por alguns dias, e reaquecer na airfryer quando necessário, por alguns minutos a 170°C
