Amigos, volto com uma deliciosa receita, após a pausa de verão: Rolinhos de Pão Carasau e Nutella na Fritadeira a Ar. Mais uma vez o Pão Carasau é protagonista nas minhas receitas, desta vez em versão doce, confirmando a versatilidade deste ingrediente tão simples, mas tão bom.
O Pão Carasau é um típico pão sardo feito de sêmola de trigo duro, um pão de origens muito antigas, sua preparação era um verdadeiro ritual familiar e como eu disse, presta-se a várias preparações, vocês podem preparar as clássicas Lasanhas al ragù, substituindo as folhas de massa pelo pão, ou então Alcachofras e Ricota e preparar alguns snacks salgados ou alguns cestinhos em vez de massa folhada ou brisè, para usar como contêineres, recheando-os com legumes, queijos e tudo o que mais preferir, uma iguaria certamente mais saudável, com menos gordura e sem abrir mão do sabor!
Os Rolinhos de Pão Carasau e Nutella, é uma receita que levará pouquíssimo tempo, também graças ao cozimento na Fritadeira a ar: um café da manhã e lanche delicioso e perfeito para oferecer aos mais pequenos, mas que conquistará também os adultos. Vamos prepará-los?
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- Custo: Muito econômico
- Tempo de descanso: 3 Minutos
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 12
- Métodos de cozimento: Fritura a ar
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
Ingredientes para 12 Rolinhos de Pão Carasau e Nutella
- 6 folhas pão carasau
- q.b. Nutella®
- q.b. granulado de avelã
- q.b. açúcar de confeiteiro
Ferramentas
- 1 Colher
- 1 Fritadeira a ar
- 1 Faca
Passos
Como preparar os Rolinhos de Pão Carasau e Nutella na Fritadeira a Ar
Peguem as folhas de pão e molhem com água, deixando descansar 2/3 minutos antes de rechear, para que o pão, após absorver a água, não fique muito mole, não é necessário encharcá-lo, basta passar rapidamente debaixo da torneira
Espalhem para cada folha 1 ou 2 colheres de Nutella
Levantem a extremidade e enrolem o pão bem apertado
Desta forma
Dividam ao meio
Uma vez prontos todos os rolinhos, transfiram para uma bandeja ou para a grelha da sua fritadeira
Cozinhem a 180° por cerca de 4 minutos
O pão deve estar levemente dourado, mas crocante
Passem a parte cortada no granulado de avelã, se não aderirem vocês podem adicionar uma camada de Nutella na extremidade e depois no granulado
Decorem os Rolinhos de Pão Carasau e Nutella com açúcar de confeiteiro e Nutella e desfrutem
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Armazenamento e Dicas dos Rolinhos de Pão Carasau e Nutella na Fritadeira a Ar
Para aproveitar melhor os Rolinhos de Pão Carasau e Nutella, recomendo consumi-los no mesmo dia ou no máximo um dia depois, o pão em contato com o creme perde a crocância, é realmente rápido prepará-los e cozinhá-los, então vocês podem fazer em pequenas quantidades ou a quantidade necessária para consumir na hora. Se sobrar, podem guardar em um recipiente bem fechado ou num prato coberto com papel alumínio
No mercado existem diferentes formatos de Pão Carasau, vocês podem usar tanto o formato redondo pequeno, como o utilizado nesta receita, quanto o retangular, enrolado do lado longo
