Pimentões na frigideira com atum e azeitonas, um segundo prato ou acompanhamento fácil e rápido com ingredientes simples ao alcance de todos.
Você pode escolher a variedade de pimentões que preferir, desde pimentões corno até os quadrados, redondos vermelhos, amarelos, verdes.
A dica é sempre buscar produtos frescos e sem amassados para evitar resultados finais desagradáveis.
De fato, produtos íntegros garantirão um sabor único, enquanto produtos muito amassados podem deixar a receita especialmente ácida e estragar todos os outros ingredientes.
Antes de lermos juntos a receita, deixo aqui a coleção sobre pimentões onde você pode encontrar várias ideias para se inspirar.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de descanso: 10 Minutos
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4 pessoas
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Verão
Ingredientes
- 2 pimentões vermelhos (ou os que você preferir)
- 2 colheres de sopa azeite de oliva extra virgem
- 200 g atum ao natural
- 2 pitadas sal fino
- 1 dente alho
- 50 g azeitonas pretas (sem caroço)
Ferramentas
- 1 Faca
- 1 Tábua de corte
- 1 Frigideira
- 1 Espátula
- 2 Tigelinhas
- 1 Tampa
Passos
Para preparar os Pimentões na frigideira com atum e azeitonas, primeiro lavamos os pimentões, secamos e cortamos em tiras após remover o talo e os filamentos.
Em uma frigideira, refogamos o alho no azeite e adicionamos os pimentões.
Adicionamos sal e misturamos bem.
Cozinhamos, cobrindo com uma tampa e mexendo de vez em quando, até que os pimentões fiquem macios.
Serão necessários cerca de 15 minutos em fogo baixo.
Adicionamos as azeitonas pretas sem caroço, o atum ao natural desfiado com um garfo e misturamos, cozinhando juntos por 5 minutos, cobrindo novamente com a tampa.
Servimos bem quente acompanhado de fatias de pão torrado.
