Esses Biscoitos de Cacau e Multicereais cozidos na Fritadeira a Ar são deliciosos biscoitinhos de massa preparados com uma mistura de farinha 00, farinha de multicereais com sementes e cacau, são muito fáceis de preparar e acabam em uma mordida! O uso dessa farinha de multicereais confere um sabor surpreendente a esses biscoitos, graças também à presença das sementes de gergelim, girassol e linhaça, recomendo-a também para preparações salgadas como estas Pizzinhas de Multicereais e Iogurte Grego, muito boas!
A receita base é a mesma dos Biscoitos com Gotas de Chocolate que modifiquei adicionando esta deliciosa farinha de multicereais e o cacau. Para a massa dos Biscoitos de Cacau e Multicereais, está previsto o habitual descanso na geladeira por meia hora, então você pode prepará-la com antecedência e assá-los posteriormente. Se quiser, pode dobrar os ingredientes para obter mais biscoitos.
Os Biscoitos de cacau e multicereais são perfeitos para o lanche ou no final da refeição acompanhados de um bom café. Vamos ver como se preparam.
Veja também estas receitas:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 30 Minutos
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 18 Peças
- Métodos de cozimento: Fritura a ar
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 100 g farinha 00
- 50 g farinha de cereais
- 25 g cacau em pó amargo
- 50 g açúcar
- 1 ovo
- 60 g manteiga (amolecida)
- 20 g açúcar de confeiteiro (para a cobertura)
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Ferramentas
- 1 Fritadeira a ar
- 2 Tigelas
E se você gosta de cozinhar com a Fritadeira a ar junte-se a nós! Esperamos por você no nosso grupo Ninja – Combi e Fritadeiras – receitas e Não só https://www.facebook.com/share/g/1An4Loo1cf/E
Passos
Antes de começar, deixe a manteiga amolecer em temperatura ambiente por 20 minutos
Coloque as farinhas em uma tigela
Adicione o cacau, o açúcar e o ovo
Misture os ingredientes com as mãos para obter uma mistura arenosa
Agora adicione a manteiga já macia e sempre com as mãos, amasse rapidamente até obter uma massa compacta.
Coloque na geladeira por meia hora, embrulhado em filme plástico
Após o tempo de descanso na geladeira, separe pedaços da massa e forme bolinhas um pouco maiores que uma noz. Coloque o açúcar de confeiteiro em uma tigela e cubra as bolinhas rolando-as dentro
Pré-aqueça a fritadeira por 2/3 minutos a 170° e asse por cerca de 20 minutos
Uma vez prontos, retire-os e deixe-os esfriar por alguns minutos antes de transferi-los para um prato
Os Biscoitos de Cacau e multicereais estão prontos para serem degustados
Conservação dos Biscoitos de Cacau e Multicereais na Fritadeira a Ar
Os Biscoitos de Cacau e Multicereais podem ser conservados fechados em um recipiente hermético por alguns dias
Variações dos Biscoitos de Cacau e Multicereais na Fritadeira a Ar
Se você não tiver farinha de multicereais, pode substituí-la por farinha 00, a consistência e o sabor dos biscoitos mudarão, mas ainda assim serão deliciosos
