A Torta Salgada com Massa Filo na Airfryer é uma surpresa rústica, com um recheio delicioso de abobrinhas, batatas, queijos e ovos crus, que serão cozidos nas cavidades do recheio, tudo envolto por uma casca leve e crocante. Um prato único perfeito para um almoço em família ou para um piquenique fora de casa.

A massa filo, com sua consistência fina e quebradiça, combina maravilhosamente com uma variedade de recheios, vegetais frescos, queijos cremosos, embutidos ou carnes saborosas, as possibilidades são infinitas.

Se você também gosta de pratos rústicos e saborosos, pode experimentar esta Torta salgada com legumes e stracchino na airfryer com massa folhada ou esses Trouxinhas de Massa Folhada na Airfryer uma atrás da outra.

Está pronto para preparar a Torta Salgada com Massa Filo?? Venha comigo!

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Torta Salgada com Massa Filo na Airfryer

Dificuldade: Fácil
Custo: Econômico
Tempo de preparação: 10 Minutos
Porções: 6
Métodos de cozimento: Fritura a ar
Culinária: Italiana
Sazonalidade: Todas as estações, Primavera, Verão

Ingredientes

Ingredientes para 6 pessoas

2 abobrinhas (raladas)
3 batatas (médias/pequenas (aproximadamente 300g))
1 cebola branca (ou dourada)
40 g pecorino romano (ralado)
100 g queijo tipo 'latteria' (ou asiago)
q.b. sal e pimenta
q.b. azeite extravirgem de oliva
4 folhas massa filo
q.b. sementes de gergelim (ou sementes de papoula)
3 ovos

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Ferramentas

O que você precisa para preparar a torta salgada com massa filo na airfryer

1 Ralador
1 Forma
1 Airfryer
1 Forma diâmetro 24 cm
1 Airfryer
1 Tigelinha
1 Pincel

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Passos

Como se prepara a torta salgada com massa filo na airfryer

Corte as pontas das abobrinhas, lave e descasque as batatas, descasque a cebola. Com o ralador de buracos grandes, rale tudo diretamente na forma onde você vai cozinhar os vegetais. Tempere com um fio de azeite, sal, pimenta e misture
Insira a forma na airfryer e cozinhe a 170º por 10 minutos, mexendo algumas vezes durante o cozimento
Os vegetais devem permanecer ligeiramente crocantes
Adicione o pecorino, o queijo cortado em cubos e, se necessário, ajuste o sal e a pimenta
Agora desenrole a massa filo e retire 4 folhas. Pincele com óleo na primeira folha e sobreponha a segunda
Continue para todas as folhas que você for usar
Coloque a massa filo dentro da forma que você untou levemente anteriormente
Adicione o recheio nivelando bem e criando 3 sulcos com as costas da colher. Se você quiser, pode adicionar um ovo, nesse caso os sulcos que você terá que criar serão 4
Quebre os ovos e coloque-os no espaço criado
Feche a massa filo e pincele também a superfície com o óleo
Polvilhe a superfície com sementes de gergelim e transfira a forma para a airfryer para proceder com o cozimento
Cozinhe a 170º nos primeiros 10 minutos, aumente para 180º e continue por mais 7
Aqui está ela pronta para te conquistar: cada mordida será uma celebração de sabores e textura!