Este Bolo de Coco 7 Potes, cozido na airfryer, não é apenas uma sobremesa fácil de preparar, mas é macio e super saboroso com seu gosto e aroma exótico que vai te conquistar na primeira mordida.

O bolo é delicioso tanto sozinho quanto acompanhado de uma xícara de chá ou café e o bom é que se conserva bem por vários dias, mantendo sua textura macia e suave (se não acabar imediatamente, claro!). Para prepará-lo, esqueça a balança, mas lembre-se de guardar o pote de iogurte, que servirá para medir os ingredientes. Se quiser, pode enriquecer o Bolo de Coco 7 Potes na airfryer com gotas de chocolate ou pedaços de frutas secas, mas garanto que é delicioso mesmo assim.

Se você não tiver iogurte de coco, pode utilizar o natural e pode substituir o amido de milho por fécula de batata. Utilize tanto o iogurte quanto os ovos em temperatura ambiente ou pelo menos retire-os da geladeira 30 minutos antes de preparar o bolo e siga todos os passos para obter um bolo perfeito. Pode assá-lo também no forno, as instruções estão no final da receita.

Se você gosta de sobremesas simples, experimente também este Bolo de Nozes na Airfryer e se você é um amante do chocolate, este Bolo de Cacau na Airfryer

Se você gosta das minhas receitas, experimente também essas:

Dificuldade: Muito fácil
Custo: Muito econômico
Tempo de preparação: 10 Minutos
Porções: forma de bolo de 24
Métodos de cozimento: Fritura a ar, Forno elétrico
Culinária: Italiana
Sazonalidade: Todas as estações

Ingredientes

1 pote iogurte (de coco)
1 pote farinha 00
1 pote amido de milho
1 pote farinha de coco
2 potes açúcar
1 pote óleo de milho (ou girassol)
1 pacote fermento em pó para bolos
1 pitada sal
3 ovos
q.b. açúcar de confeiteiro (Para finalizar)

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Ferramentas

1 Airfryer
1 Batedeira elétrica
2 Tigelas
1 Forma de bolo 22/24 cm

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Passos

Antes de começar, lembre-se de usar o iogurte e os ovos em temperatura ambiente. Despeje o iogurte em uma tigela pequena e reserve, lave e seque o pote. Em outra tigela grande, despeje os 2 potes de açúcar, adicione os ovos e bata com a batedeira até obter um composto claro e espumoso
Agora adicione o pote de óleo de sementes em fio e continue batendo a mistura por alguns minutos
Agora incorpore o iogurte e misture
Em outra tigela, peneire as farinhas, o amido de milho e o fermento e adicione uma pitada de sal
Incorpore tudo junto à mistura de ovos, açúcar e iogurte e misture até obter uma massa lisa e homogênea e sem grumos
Unte e enfarinhe a forma e despeje a massa do bolo
Preaqueça a airfryer a 160° por 2/3 minutos e asse por 35 minutos, faça o teste do palito apenas após 20 minutos de cozimento.
Retire o bolo do forno e espere esfriar completamente antes de tirá-lo da forma
Polvilhe com açúcar de confeiteiro ou com farinha de coco, corte em fatias e sirva. Espero que você goste desta receita tanto quanto eu!