Hoje trago para vocês a receita do Bolo de Iogurte e Gotas de Chocolate na Airfryer, um doce fácil de fazer e perfeito para qualquer ocasião, do café da manhã à sobremesa. O bolo de iogurte e gotas de chocolate é perfeito para acompanhar uma xícara de chá ou café, mas também pode ser usado como base para um lanche delicioso. Experimente combiná-lo com frutas frescas ou uma bola de sorvete! Cada fatia será uma explosão de maciez, enriquecida pelo contraste crocante das gotas de chocolate.
Para esta receita, usei iogurte natural, mas você pode escolher iogurte de frutas como eu fiz com meus Muffins de iogurte e gotas de chocolate… eles vão te conquistar com seu aroma envolvente e cada mordida será um carinho para o paladar. Ótimo também na versão salgada Bolo salgado na airfryer perfeito para um buffet.
Vamos então preparar este delicioso bolo de iogurte e gotas de chocolate na airfryer….
No final da receita, você encontrará também as indicações para o cozimento no forno.
Veja também estes doces:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: para uma forma de bolo 25 x 10,5 cm
- Métodos de cozimento: Fritura a ar, Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 125 g iogurte branco natural (inteiro)
- 190 g açúcar
- 240 g farinha 00
- 2 ovos
- 4 colheres de sopa óleo de girassol
- 1 pacote fermento em pó para bolos
- 1 raspas de limão (orgânico)
- 60 g gotas de chocolate amargo (opcionais)
- a gosto açúcar de confeiteiro (para finalizar)
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Ferramentas
- 1 Forma de bolo 23 x 10,5 cm
- 1 Tigela
- 1 Batedeira elétrica
- 1 Airfryer
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Passos
Em uma tigela, misture o iogurte com os ovos, bata-os com a batedeira elétrica
Continuando a bater a mistura, adicione o açúcar aos poucos
Quando o açúcar estiver bem incorporado, adicione o óleo e as raspas de limão
Agora adicione a farinha e o fermento peneirados
Sempre com a batedeira, misture até obter uma massa homogênea e sem grumos
Adicione as gotas de chocolate, você pode reservar algumas para adicionar à superfície
Unte e enfarinhe a forma de bolo, removendo o excesso de farinha.
Despeje a massa na forma, nivelando bem e espalhe as gotas de chocolate que você reservou na superfície
Pré-aqueça a airfryer por 3 minutos e asse a 160° por 35 minutos. Faça o teste do palito, mas não antes de 20 minutos de cozimento
Retire o bolo do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar
Vou mostrar o cozimento da base… está perfeita!
Seu bolo agora está pronto para ser saboreado, polvilhe com açúcar de confeiteiro e sirva
Cozimento no forno do bolo de iogurte e gotas de chocolate
Forno pré-aquecido a 180° por 40/45 minutos. Faça sempre o teste do palito, se sair seco o bolo está pronto
Variações e Dicas
Para uma versão mais light do bolo de iogurte e gotas de chocolate, você pode substituir o iogurte integral pelo desnatado e/ou de frutas, ou usar sempre o natural e adicionar pedaços de maçã ou pera à massa
O Bolo se conserva por alguns dias coberto com filme plástico e tampado com uma tampa de campânula
Última dica para um cozimento ótimo na airfryer: use formas de alumínio ou antiaderentes, pois são ótimos condutores de calor, evite o silicone e forrar a forma com papel manteiga.
Última dica para um cozimento ótimo na airfryer: use formas de alumínio ou antiaderentes, pois são ótimos condutores de calor, evite o silicone e forrar a forma com papel manteiga.
FAQ (Perguntas e Respostas)
Com qual forma posso substituir a forma de bolo?
Se você não tem a forma de bolo, pode substituí-la por uma forma redonda de 18/20 cm
Tenho uma forma de bolo menor, posso prepará-lo mesmo assim?
Se a sua forma é menor, você pode usar 2/3 da massa para o bolo e o restante em formas de muffin
