Os Paccheri Recheados na Airfryer são um prato principal cheio de sabor, perfeitos para o almoço de domingo e para ocasiões especiais.

Amo este formato de massa, típico da tradição napolitana: nesta versão, proponho-os recheados com um simples molho de carne, enriquecidos com provolone picante e bechamel. Experimente também com peixe, como nesta receita Paccheri com Peixe Espada e Berinjela na Airfryer, são deliciosos.

Você pode preparar os paccheri recheados com antecedência e cozinhá-los pouco antes de servi-los.

No final da receita, você encontrará as instruções para cozinhá-los no forno.

Você também pode se interessar por estas receitas, clique nos links:

Dificuldade: Fácil
Custo: Econômico
Tempo de preparação: 40 Minutos
Porções: 4
Métodos de cozimento: Fritura a ar, Fogão, Forno
Culinária: Italiana
Sazonalidade: Todas as estações

Ingredientes

Ingredientes para 4 porções

300 g carne moída mista (bovina suína)
1/2 cebola branca (ou dourada)
65 ml vinho tinto
130 g passata de tomate (datterino)
q.b. sal e pimenta
q.b. azeite extra virgem
40 g farinha
40 g manteiga
400 ml leite
q.b. sal e pimenta
q.b. noz-moscada
220 g paccheri
20 g parmesão ralado
70 g provolone picante

Siga-nos na nossa página do Facebook para todas as receitas não só na airfryer https://www.facebook.com/AmicheFriggyeNonSolo/

Ferramentas

O que você precisa para preparar os Paccheri recheados na Airfryer

1 Tábua de corte
1 Faca
1 Panela pequena
1 Colher de madeira
1 Panela pequena
1 Batedor de mão
1 Assadeira
1 Airfryer
1 Colher de chá

Se você está interessado na Airfryer para dicas e receitas, nos encontre no Facebook com nosso grupo Ninja – Combi e Airfryers – receitas e Não só https://www.facebook.com/share/g/1An4Loo1cf/

Passos

Como preparar os Paccheri recheados na Airfryer

Para a preparação do molho de carne e bechamel, siga apenas os passos das Lasanhas de Carasau ao molho de carne na Airfryer, com os ingredientes indicados aqui
O molho de carne cozido
e bechamel pronto
Coloque a panela no fogo e cozinhe os paccheri deixando-os levemente al dente (eu os escorri alguns minutos antes do tempo indicado na embalagem), escorra-os e deixe esfriar alguns minutos, transfira-os para uma tigela e unte-os levemente para não grudarem entre si
Adicione ao molho de carne o provolone picante cortado em cubinhos e misture
Cubra a base da assadeira (usei uma forma de pyrex de 24 cm, mas também serve uma assadeira de 22 cm) com o bechamel, coloque os paccheri em pé e recheie-os, com a ajuda de uma colher de chá, com o molho de carne
Cubra os paccheri com o bechamel e o parmesão ralado
Insira a assadeira na airfryer e cozinhe a 180° por 10 minutos; se quiser ainda mais crocante na superfície, pode aumentar para 200° e continuar por mais alguns minutos
Estes são os paccheri prontos após 10 minutos de cozimento
Sirva-os quentes