O Filé de Porco em Crosta de Pistache é um prato muito saboroso e macio, adequado para qualquer ocasião e que vai impressionar sem gastar muito. Você levará à mesa um prato que surpreenderá os convidados, tanto pela apresentação quanto pelo sabor.

Para fazer o Filé de porco em Crosta de Pistache, basta um filé de porco, manteiga ou óleo para massageá-lo e o granulado de pistache misturado com um pouco de farinha de rosca e queijo parmesão ralado. Para cozinhar, usei a fritadeira a ar, obtendo um resultado perfeito, mantendo a carne tenra e suculenta por dentro, e uma crosta deliciosa por fora. Você também pode experimentar esta versão do Filé de Porco na Fritadeira a Ar, uma receita muito simples que, cozida na fritadeira a ar, não suja o fogão e as panelas: muito prática!

Siga-me que vou te explicar como preparar esse delicioso filé de porco

Deixo aqui algumas preparações de pratos principais, para ver as receitas basta clicar nos links:

Dificuldade: Fácil
Custo: Econômico
Tempo de preparação: 10 Minutos
Porções: para 500 g de filé de porco
Métodos de cozimento: Fritura a ar
Culinária: Italiana
Sazonalidade: Todas as estações

Ingredientes

500 g filé de porco
50 g granulado de pistache
2 colheres farinha de rosca
1 colher Grana Padano ralado
30 g manteiga

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Ferramentas

1 Fritadeira a ar
1 Assadeira antiaderente
1 Prato

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Passos

Este é o filé de porco que mantive à temperatura ambiente, será mais fácil massageá-lo
Em um prato, misture o granulado de pistache, a farinha de rosca e o parmesão
Espalhe a manteiga por toda a carne, massageando bem, e passe no granulado, fazendo aderir bem de todos os lados
Transfira para uma assadeira antiaderente levemente untada
Cozinhe a 180° por 15 minutos, vire o filé e continue a 200° por 3 minutos. Você pode virá-lo também na metade do tempo, especialmente se sua fritadeira tiver apenas uma resistência.
Aqui está o filé pronto, adicione o sal depois de fatiado
Transfira para uma tábua, fatie e sirva