Os Biscoitos com Gotas de Chocolate são feitos com a receita da minha massa sablé testada e infalível, uma ótima base para tortas e biscoitos. A massa crocante, nesta receita, é simplesmente enriquecida com deliciosas gotas de chocolate amargo, tornando estes biscoitos um lanche perfeito que agradará especialmente aos mais pequenos da família. Perfeitos também como sobremesa os Biscoitos Rústicos na Airfryer. Desta vez, para a cozedura, usei a Airfryer https://www.amazon.it/dp/B0CZPKSGFV?tag=gz-blog-21&linkCode=osi&th=1&psc=1&ascsubtag=0-f-n-av_amichefriggyenonsolo, mas deixo no final da receita também os tempos e graus para a cozedura no forno.

Os ingredientes que você vai precisar são manteiga à temperatura ambiente, farinha, ovos, açúcar, a casca ralada de limão, uma pitada de sal e gotas de chocolate. Você pode amassar tudo rapidamente sem robô ou outras ferramentas, mas simplesmente com as mãos e em uma tigela… fácil, né??

Vamos preparar esses deliciosos Biscoitos.

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Dificuldade: Muito fácil
Custo: Muito econômico
Tempo de descanso: 1 Hora
Tempo de preparação: 10 Minutos
Porções: para 14 biscoitos
Métodos de cozimento: Fritura a ar
Culinária: Italiana
Sazonalidade: Todas as estações

Ingredientes

Ingredientes para a massa sablé

175 g farinha 00
1 ovo
60 g manteiga (temperatura ambiente, pelo menos 20 minutos fora da geladeira)
50 g açúcar
1 pitada sal fino
1 colher de chá fermento em pó para doces (de café)
Meia casca de limão comestível (ralada)
50 g gotas de chocolate amargo

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Ferramentas

O que você precisa para preparar os biscoitos com gotas de chocolate

1 Tigela
1 Airfryer

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Passos

Para a preparação da massa, siga os passos da receita da Torta Crocante de Nutella Cremosa até o descanso na geladeira, adicionando as gotas de chocolate à massa
Após o descanso na geladeira, retire pedaços de massa, forme bolinhas e achate-as com as costas da mão, dando uma forma circular
Transfira os biscoitos para uma bandeja ou diretamente para a grelha da sua airfryer
Cozinhe os biscoitos no programa de doces ou air fry a 170°C por 15 minutos ou até ficarem levemente dourados em cima e embaixo
Deixe-os esfriar e sirva