Se você gosta de doces achocolatados e deliciosos, então precisa experimentar estes Mini Soufflé de Nutella na Fritadeira Elétrica. Macios e saborosíssimos, uma verdadeira delícia para o paladar, que agradará a todos, adultos e crianças. Para obter uma massa macia e que se derretesse na boca, usei apenas as claras, batidas em neve, uma massa testada e que já utilizei para os Muffins de Nutella na fritadeira elétrica, adicionando e equilibrando os outros ingredientes, como o cacau e a Nutella, que neste caso devem ser incorporados à mistura.
Os Mini Soufflé de Nutella na Fritadeira Elétrica não são perfeitos apenas para o lanche…eles vão impressionar se servidos como sobremesa, acompanhados de uma bola de sorvete de creme ou nata, no final de um
almoço ou jantar com amigos.
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- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: para 7 mini soufflé
- Métodos de cozimento: Fritura
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 90 g farinha 00
- 25 g cacau em pó adoçado
- 1 pacote fermento em pó para doces
- 100 g açúcar
- 2 claras (cerca de 70 g)
- 50 g óleo de girassol
- 125 g leite semidesnatado
- 150 g Nutella®
- 1 pitada sal
- q.b. manteiga (para untar as forminhas)
- q.b. açúcar de confeiteiro (opcional)
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Ferramentas
- 2 Tigelas
- 1 Batedeira elétrica
- 7 Forminhas de alumínio
- 1 Fritadeira elétrica
- 1 Espátula
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Passos
Coloque as claras em uma tigela com uma pitada de sal e, com uma batedeira elétrica, bata-as em neve bem firme
Reserve
Em outra tigela, coloque o leite e o óleo com o açúcar e misture sempre com a batedeira por alguns segundos, adicione a farinha, o cacau e o fermento peneirados, misturando sempre com a batedeira, incorporando-os aos poucos. Por fim, adicione a Nutella e com a ajuda de uma espátula misture bem
Agora incorpore as claras batidas em neve, aos poucos e misturando delicadamente
Termine de adicionar todas as claras
Unte e enfarinhe as forminhas
Despeje a mistura deixando um dedo de espaço entre a massa e a borda da forminha
Transfira as forminhas diretamente para a grelha da fritadeira previamente pré-aquecida a 175° x 3 minutos e cozinhe sempre a 175° x 15/18 minutos, faça o teste do palito, a massa não deve estar muito seca
Estão prontos, retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar
Polvilhe com açúcar de confeiteiro e sirva
