Os bolinhos de Batata na fritadeira a ar, são uma entrada individual, saborosa, que envolve um recheio de espinafre, presunto e provolone, perfeito para todas as ocasiões. Mas as batatas são sempre deliciosas e se prestam a muitas preparações, podemos servi-las como acompanhamento com a receita de Batatas Areosas na Fritadeira a Ar ou também como entrada com os Cestinhos de Batata e Cogumelos na Fritadeira a Ar.

Para prepará-los, basta cozinhar as batatas, cozinhar os espinafres e deixá-los com sabor com um pouco de alho. Uma receita simples, mas muito deliciosa. Eu cozinhei tudo na minha Fritadeira Ninja Combi multicooker https://www.amazon.it/dp/B0CZPKSGFV?tag=gz-blog-21&linkCode=osi&th=1&psc=1&ascsubtag=0-f-n-av_amichefriggyenonsolo Mas você pode cozinhar tanto as batatas quanto os espinafres com métodos tradicionais.

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Custo: Muito econômico
Tempo de preparação: 30 Minutos
Porções: ingredientes para 8 bolinhos
Métodos de cozimento: Cozimento a vapor, Fogão, Fritura a ar
Culinária: Italiana
Sazonalidade: Todas as estações

Ingredientes

850 g batatas
40 g Grana Padano ralado
50 ml leite
a gosto sal e pimenta
1 ovo
200 g espinafre
1 dente alho
20 g Grana Padano ralado
a gosto azeite de oliva extra virgem
a gosto sal e pimenta
3 fatias presunto cozido
24 cubos provola
a gosto farinha de rosca

Ferramentas

O que você precisa para preparar os Bolinhos de Batata

1 multicooker
1 Tigela
1 Panela
1 Peneira
1 Fritadeira a ar
8 Forminhas em silicone ou alumínio

Passos

Como preparar os Bolinhos de Batata na Fritadeira a Ar

Cozinhe as batatas, com o método que preferir e tiver disponível, eu cozinhei com o programa steam em 10 minutos na minha Ninja
Assim que estiverem prontas, transfira-as para uma tigela
Amasse-as com um garfo e deixe esfriar por alguns minutos
Cozinhe ou cozinhe a vapor os espinafres e coloque-os em uma peneira para escorrer
Deixe-os com sabor com um dente de alho e um fio de azeite de oliva extra virgem por alguns minutos
Transfira-os para uma tigela e adicione o Grana Padano ralado, sal, pimenta, o presunto cozido picado e misture
Agora que as batatas esfriaram, adicione o ovo, o Grana, o leite, o sal e a pimenta
Misture bem a massa
Polvilhe o fundo das forminhas com um pouco de farinha de rosca, se usar forminhas de alumínio unte com óleo e depois polvilhe com farinha de rosca
Retire um pouco da massa de batata e coloque nas forminhas, adicione os espinafres no centro com o presunto e 3 cubos de provolone para cada forminha
Cubra com mais massa de batata e polvilhe a superfície com um pouco de farinha de rosca e Grana
Dê algumas borrifadas de óleo e transfira para a grelha ou bandeja, da sua fritadeira
Cozinhe a 170° por 15 minutos e aumente para 200° continuando por mais 3 minutos ou até dourar a superfície
Aqui estão eles, prontos para serem degustados!