Os Folhados na Air Fryer são deliciosos e perfeitos para um aperitivo, um buffet, mas também como entrada para suas mesas de festa. Pensei em recheá-los com tomates secos, azeitonas sem caroço, presunto cozido e queijo, mas também podem ser preparados com legumes grelhados ou salmão defumado e cream cheese.
Os Folhados na Air Fryer são preparados rapidamente, basta cortar a massa folhada retangular já pronta, aquela que você encontra no supermercado, rechear, enrolar e pronto. Tenho várias receitas de massa folhada, acho-a deliciosa e podem ser feitas muitas receitas deliciosas, desde doces Rosquinhas de massa folhada com figos, nozes picadas e gotas de chocolate até salgadas, como estas cenográficas Peras em massa folhada recheadas com gorgonzola e nozes.
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- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 8 Peças
- Métodos de cozimento: Fritura a ar
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 1 massa folhada (retangular)
- 4 tomates secos ao óleo
- 30 g azeitonas sem caroço (tipo taggiasca)
- 8 bastões queijo mole de mesa
- 100 g presunto cozido
- q.b. leite
- q.b. sementes de papoula
Ferramentas
- 1 Air Fryer
- 1 Cortador ondulado
- 1 Pincel silicone
Passos
Comece preparando o recheio, cortando grosseiramente os tomates secos com uma faca
Faça o mesmo com as azeitonas, eu usei azeitonas temperadas, as taggiasche são perfeitas, mas as azeitonas pretas sem caroço também servem, e você pode comprá-las cortadas em rodelas. Misture em uma tigela para depois inserir na massa folhada.
Agora desenrole a massa folhada e corte-a, com o cortador, em 8 tiras de largura mais ou menos igual. Se não tiver o cortador ondulado, o liso também serve
Na base de cada tira de massa folhada, coloque um bom pedaço de presunto cozido, os tomates com as azeitonas e um bastão de queijo
Enrole a massa folhada, pressione levemente para aderir bem e prossiga em sequência até terminar todas as tiras.
Coloque-os na bandeja ou na grelha da gaveta, com a parte da emenda voltada para baixo. Pincele a superfície com um pouco de leite e polvilhe com sementes de papoula. Você também pode usar sementes de gergelim
Cozinhe a 180° x 18 minutos ou até que estejam dourados na superfície
Sirva quente, morno e até frio, eles estarão sempre deliciosos
Você pode preparar os folhados antecipadamente e assá-los quando necessário
Você pode preparar os folhados antecipadamente e assá-los quando necessário
