A receita das Tortinhas de Abobrinha na Airfryer é rápida, simples e deliciosa. Uma forma diferente de fazer as crianças da família apreciarem os vegetais. Para preparar essas tortinhas de abobrinha você vai precisar de: 2 abobrinhas, 2 colheres de sopa de farinha, 1 ovo, queijo. Para torná-las mais apetitosas, polvilhei a superfície com grana e farinha de rosca. Mistura-se tudo em uma tigela, após ralar e espremer as abobrinhas para retirar a água, muito simples.
As abobrinhas são versáteis e podem ser usadas em preparações que vão de pratos principais a acompanhamentos, pratos únicos etc. Um prato muito bom com abobrinhas é o Macarrão com creme de açafrão, abobrinhas e guanciale ou o Fusilli gratinados com abóbora e abobrinha ou ainda um acompanhamento delicioso como Salada de Abobrinha.
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- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 6 tortinhas
- Métodos de cozimento: Fritura a ar
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 2 abobrinhas
- 2 colheres de sopa farinha
- 1 ovo
- 40 g Grana Padano ralado
- q.b. sal e pimenta
- 20 g fontal (cortado em cubos)
- 15 g Grana Padano ralado
- q.b. farinha de rosca
- q.b. azeite extravirgem
Ferramentas
- 6 Forminhas de silicone
- 1 Airfryer
- 1 Ralador de orifícios largos
Passos
Primeiro, lave, seque as abobrinhas e retire as duas extremidades. Rale-as com um ralador de orifícios largos
Esprema bem com as mãos ou com um pano de prato para eliminar toda a água
Após espremer bem, transfira para uma tigela e adicione a farinha, o ovo, o grana, o sal e a pimenta. Misture bem com uma colher
Com a ajuda de uma colher, coloque uma parte da mistura nas forminhas. Se usar as de alumínio, unte-as levemente e pode polvilhar com um pouco de farinha de rosca.
Coloque um pedaço de fontal ou do queijo que preferir no centro e cubra com mais mistura até quase a borda da forminha
Polvilhe a superfície com o grana ralado e a farinha de rosca e regue ou borrife com um pouco de azeite extravirgem
Coloque as forminhas na grelha e cozinhe a 180° x 15 minutos, reduza para 160° e continue por mais 10 minutos.
Aguarde alguns minutos antes de retirá-las das forminhas e sirva
Dicas
As abobrinhas são muito ricas em água, esprema-as bem ou o resultado não será bom. As forminhas de silicone são muito práticas, mas tendem a manter os alimentos úmidos, por isso reduzi a temperatura e continuei por mais 10 minutos, pois embaixo ainda estavam um pouco claras. Usando as de alumínio pode levar alguns minutos a menos. Verifique durante o cozimento
