Os muffins de batata com stracchino e presunto cozido são uma ideia deliciosa de cozinhar batatas. A batata é muito versátil e de qualquer forma que se prepara é sempre boa. São muito simples de preparar e só precisarão de forminhas de alumínio, um copo para dar forma aos muffins de batata e criar a cavidade no centro que é recheada com stracchino, presunto cozido e queijo de mesa de pasta mole

Vocês podem recheá-los como preferirem, por exemplo, com speck, cogumelos ou linguiça, e podem substituir o queijo por mozzarella.

Ótimo para uma entrada para surpreender seus convidados no jantar

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Custo: Muito econômico
Tempo de preparação: 10 Minutos
Porções: 4
Métodos de cozimento: Cozimento a vapor, Fervura, Fritura a ar
Culinária: Italiana
Sazonalidade: Todas as estações

Ingredientes

2 batatas (grandes)
100 g stracchino
3 fatias presunto cozido
40 g queijo mole de mesa
q.b. sal e pimenta
q.b. óleo (para untar as forminhas)
q.b. farinha de rosca

Ferramentas

1 Fritadeira a ar
4 Forminhas alumínio
1 Panela
1 Copo

Passos

Primeiro, você deve ferver ou cozinhar a vapor as batatas. Uma vez resfriadas, descasque-as e corte-as ao meio. Prepare as forminhas untando-as ligeiramente com óleo e cubra-as com farinha de rosca
Coloque-os nas forminhas com a parte cortada para cima
Com o fundo de um copo, pressione até que a borda da batata saia. Adicione sal e pimenta
Insira o stracchino no centro
o presunto e o queijo que preferir, ralado
Cozinhe a 170ºC por 13 minutos, abaixe para 150ºC e continue por 3 minutos
Até dourar
Aqui estão os muffins quentes e cremosos