A receita do bolo de maçã de colher é prática de preparar porque não se usa balança, já que os ingredientes são medidos com a colher…fantástico, não é?!

Quando bate a vontade de um doce e o tempo é curto, ou se recebe um convite inesperado para jantar e não há tempo de passar na confeitaria, este é o bolo ideal, os ingredientes são misturados todos juntos em uma tigela, sem nenhum utensílio além da ajuda de uma colher. A cocção desta receita é na fritadeira a ar e também pode ser assado no forno tradicional. Como forma, usei uma assadeira quadrada antiaderente de 23×23, mas se você quiser um bolo um pouco mais alto, pode substituí-la por uma forma redonda de 20 cm

O bolo de maçã de colher é perfeito para qualquer ocasião, sua textura macia e cremosa o torna ideal como sobremesa de fim de refeição, mas é ótimo para o café da manhã e para um lanche saudável para oferecer aos pequenos.

O bolo de maçã de colher é meu bolo de maçã preferido, eu o chamo de bolo todo maçã…porque requer 4 ou 5 maçãs (dependendo do tamanho das maçãs) cortadas em fatias finas e pouquíssima farinha…mas vamos prepará-lo juntos!!

Bolo de maçã de colher na fritadeira a ar

Custo: Muito econômico
Tempo de preparação: 10 Minutos
Porções: 6/8
Métodos de cozimento: Fritura a ar, Forno
Culinária: Italiana
Sazonalidade: Todas as estações

Ingredientes

4 maçãs Golden (5 se forem pequenas)
8 colheres de sopa farinha 00
4 colheres de sopa açúcar granulado
2 colheres de sopa óleo de milho (ou de girassol)
2 ovos
1 casca de limão com casca não tratada (ralada)
1 sachê fermento em pó para doces
q.b. açúcar de confeiteiro

Ferramentas

1 Tigela
1 Colher
1 Assadeira antiaderente
1 Fritadeira a ar

Passos

Em uma tigela, coloque a farinha, o açúcar, os ovos, o óleo e a casca ralada do limão.
Retire o miolo das maçãs, descasque-as e corte-as em fatias bem finas. Adicione o fermento peneirado e misture bem com a ajuda da colher
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e nivele bem a mistura
Asse a 160° por 30 minutos. Sempre faça o teste do palito
Deixe o bolo de maçã esfriar antes de retirá-lo da forma
Transfira o bolo de maçã de colher e polvilhe com açúcar de confeiteiro